同样是哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆，莫扎特与巴哈有何不同？

每日精品咖啡文化杂志饮品界网目前，前街咖啡哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆共有四款，包括：哥斯达黎加音乐家系列咖啡·肖邦哥斯达黎加音乐家系列咖啡·贝多芬哥斯达黎加音乐家系列咖啡·莫扎特哥斯达黎加音乐家系列咖啡·巴哈其中，这四款在风味上都有明显的区别，如：/ 前街咖啡·音乐家系列咖啡·肖邦玫瑰花香柑橘酸莓果甜感明显，温度稍微低一些有浓郁的发酵酒香/ 前街咖啡·音乐家系列咖啡·巴哈发酵酒香莓果水果茶调，是一款甜度比较高的豆子/ 前街咖啡·音乐家系列咖啡·贝多芬柑橘莓果花香淡淡的发酵酒香，是一款比较小清新的豆子/ 前街咖啡·音乐家系列咖啡·莫扎特葡萄干酸质莓果花香，温度下降后会有淡淡的发酵酒香不过，今天的重点想讲的是：同是哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆，莫扎特与巴哈有何不同？咖啡豆名咖啡产区咖啡种植海拔咖啡品种咖啡处理法咖啡风味前街咖啡·音乐家系列咖啡·莫扎特哥斯达黎加塔拉珠产区1800m卡杜拉/卡杜艾葡萄干厌氧蜜处理葡萄干莓果淡淡的花香发酵感前街咖啡·音乐家系列咖啡·巴哈哥斯达黎加塔拉珠产区1950m卡杜拉葡萄干蜜处理发酵香莓果甜度高偏水果酒前街咖啡·音乐家系列咖啡·莫扎特与巴哈都来自哥斯达黎加塔拉珠产区，不同的是，它们的种植海拔、品种以及处理法都有些许区别。在种植海拔上，莫扎特为1800m，巴哈为1950m在品种上，莫扎特品种为卡杜拉/卡杜艾，巴哈为卡杜拉在处理法上，莫扎特采用的是：葡萄干厌氧蜜处理巴哈采用的是：葡萄干蜜处理在风味上，莫扎特既有发酵类风味，莓果的酸质，也有花香等清新的风味，莓果风味比明显；巴哈则是浓郁的发酵酒香和水果调，口感较厚实，甜感足，发酵类风味偏重。

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