咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE拉花缸握法 刚开始学习拉花的时候对咖啡杯和拉花缸完全陌生没接触过不知道怎么去使用它,，握起来各种握法导致前期学习拉花更换了各种手势 ，学习拉心形图案都用了三个月。当然不完全是握法的原因那现在基本上握拉花缸的手势是只有一种，而握杯子的方式 就会因为需要制作不一样的图案好几种。 『建议』 从一开始就选定一种手势握法保持下去，不要随便去更换当你做到"人缸合一"的时候，才做更换也没关系，下面的话会给大家介绍一些常用的握法那在我们学习拉花的时候： 这几种都是比较常用的握法， 它们的性质都一样，就是把拉花缸握紧- -那它们的区别呢就在于握的方式不一样 ，那选择握法的时候，最关键的就是要握得舒适、手腕手指可以灵活运动 ，本身拉花缸的重量很轻，大概200-300克重，那当里面加入牛奶的时候，重量就会多好几倍 所以选择手势，要握得舒适、手腕手指可以灵活运动 ，之前在网上看过一篇文章 ，一个人，只要重复一个动作达到21天，就会变成 一种习惯所以要做到“人缸合一” 你只需只用一种握法就可以变成是你的一种习惯 ，稳定性大大提高。 多朋友在练习拉花时，都比较纠结该如何握拿拉花缸才是正确的？虽说，因为每个人的习惯不同，握拿拉花缸的手势也会不同，但不顺手的握法可能会直接导致拉花图案的失败。为了更好的练习，以下几种握缸方式可以研究一下，看看哪个更适合你。 第一种握法 这种握法使用的频率很高，是用所有手指握住拉花缸的手柄。
来源：乐咖啡 由于所有手指握住拉花缸的手柄，手部力量足够，拉花缸的着力点（手柄）被全部握住，那么这种握法在拉花晃动的时候比较的稳定，很多日式风格的细腻纹路图案、咖啡师都会这么握。 手指力量不强的女性也适合这种握法。 第二种握法 这种握法跟第一种一样，也是很多咖啡师较习惯的握法。
来源：乐咖啡 主要是用大拇指跟食指握住拉花缸的把柄，然后中指及其他手指加以辅助支撑。 这种握法可以很容易学习控制奶泡的流速，很多韩式风格的组合图案、咖啡师会使用比较多。 男性手指力量足够，所以较适合这个手势。 第三种握法 这种握法也是用大拇指跟食指，只不过是握住拉花缸的缸身。
来源：乐咖啡 这种握法可以进行一些比较大晃动的动作，相反灵活度不高。 第四种握法 这种握法相信很多人没有见过，却也有咖啡师会使用这种握法。
来源：乐咖啡 由于整手握住拉花缸缸身的下部分，那么也是可以进行较大的晃动，但是很不好控制。 每个人拉花的习惯不一样会导致每个人的拉花风格不一样，不同的握法用力或者晃动的方式不一样还有就是控制倒出牛奶的流速因为握法也会不一 样 ，所以，拉花好玩的地方也在此，一名拉花很厉害的咖啡师，他对自己的手部习惯是有很高的要求的重要的就是，当你选定一种握法后，请保持你会有属于你自己风格的拉花的！最后 欣赏，心形拉花合集来源：咖啡论坛
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