啡|思维 ⇛ 开店就要店如其人?

昨天，有一客户和我们设计师沟通的时候说了一句话“我店的设计就要店如其人”。虽然就是一句话，但这里面折射出很多的问题，所以想讨论一下，这句话到底对不对。开馆子其实就是一门生意，不论你带入多少个人情怀，她依然只是生意的一个门类。而咖啡馆的设计，视觉美化貌似是感性的，但最本质的要求是要对应当下消费者所趋势的潮流。这个其实不依靠个人的审美及个人意志。因为我们是为消费者提供服务，而达成有效的交易。这样看来“店如其人”的说法还能成立吗？坦白的说，这句话会害死人的。我们是设计方，是一个审时度势提供设计的服务方，我们是中立的，我们会参考客人个人想法，适当比例的融入设计，但为了保障生意的安全性，我们还是要照顾广大消费者的审美观念。而我们最怕客户单纯的玩情怀。顺便吐槽一下某些咖啡培训服务商，本来我们也是做培训服务的，本着同行不相欺的原则，我们当然不适合指名道姓说什么。但是如果做培训，单纯的就是鼓动别人开店，并通过病毒式思维让客人强调个人特质玩情怀，这会很害人。个人觉得培训机构的责任在于传播客观的知识，并通过行业有效的数据去提醒客人，优势与禁忌，最后要问客人一句话，大家现在知道那么多，感觉自己还适合开馆子吗？！我们培训机构就是这么弄的，我们也曾内部质疑这样的说辞会影响自身后期的盈利。但是你想啊，你鼓动客人开一家玩自我却不盈利的店，她的未来又和我们后期所提供的服务有何关系。人家长命，你方可百岁嘛。所以咖啡培训机构就应该是一个理性的数据提供方，让一部分充满非理性情怀的人不要进入这个行业，让一部分理性务实的客人有效的进入市场并盈利。用病毒性思维帮客人打鸡血的做法不可取。

---