最近，北京东城的破胡同里，冒出来一家洋气的咖啡馆。它藏身于胡同深处，巴掌大的地方，每天挤得水泄不通，甚至引得戴袖章的胡同大妈都来打探。更厉害的是，咖啡馆才18平米大，但老板竟然在紧挨咖啡馆的边上，用15平米造了员工宿舍，简直比酒店还舒服，里面还藏着一个可以泡澡的大浴缸。点击视频，看看这个胡同里的小店到底有什么魅力。说说你都睡过什么样的宿舍？欢迎留言！
大小咖啡位于北京的香饵胡同里，由南北两个屋组成。北屋18平米是临街的铺子，现在拿来做咖啡馆。
南屋15平米则改造成了员工宿舍，两个空间由一个和邻居大爷共用的院子连接。
一个小小咖啡馆的员工宿舍，竟然可以这么美！房间里的所有家具都是根据空间大小，特别定制。
更令人惊奇的是，老板还在员工宿舍里安装了一个大大的沉浸式浴缸，在破旧的胡同里彻底奢侈了一把。
我是南杉，咖啡师，今年5月我和合伙人张一芃一起在这里开了店。我们想做个好看好用、价格又合理的咖啡馆。
把朝北的房间做成咖啡馆，我们首先对屋顶进行改造，开了朝南的天窗，增加采光。
室内空间由黄白两部分组成，黄色空间是属于客人的，白色是咖啡师操作区域。
中间用一条长长的大理石吧台隔开。
咖啡师的操作区，我们隐藏了所有的电路线和水路，在白瓷墙上嵌了一排磁性不锈钢板，方便咖啡师们及时取放日用品。
吧台穿过玻璃墙衍生至室外，台阶的地方也都设有座位。天气好的时候可以在户外喝咖啡，体验会完全不同。
店内饮品、餐牌都有专门的包装设计。
另外，咖啡馆外侧入口平台上方设计了一个透明的悬挑亚克力雨棚，既能避雨还可以增加采光，晚上照明一开，还能成为装饰。
我们提供的咖啡都用单一产区的咖啡豆来制作，拿铁，可以从产自印度尼西亚或者埃塞俄比亚的咖啡豆中选择。
还有一款是南非独有的茶并且不含咖啡因，我们用它代替咖啡粉来做饮品。因为我的合伙人一芃以前是在南非念的大学，把这个茶带回了北京，还开发了几款用茶酿的酒产品。
做这个咖啡馆的所有考量就是希望客人能有最好的体验。现在看来，我们做的还不错：）说说你都睡过什么样的宿舍？欢迎留言！
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