咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity 骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关吗? 咖啡拥有“力量与热情”,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。科学家表示,饮用咖啡对人生理健康有益。不过,一些人认为骨质疏松与喝咖啡有关。科学家对此表示,没有证据表明骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关。
骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关吗? 经过4年的不懈努力,世界咖啡科学大会终于落户中国,这标志着中国咖啡产业综合实力的提升。近日,有科学家在第26届世界咖啡科学大会上表示,饮用咖啡对人生理健康有益,但须讲究科学和方法。你知道吗?有一种调制咖啡的方法对身体健康不利。 科学家认为,到目前为止,没有证据表明骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关,这一成果是通过近30年的科学研究得出的。同时,科学家还表示,科学饮用咖啡能降低心血管疾病和2型糖尿病的患病率。研究显示,在许多方面咖啡因对人体是有益的,是一种安全饮品。 注意!只有一种特别的调制咖啡的方法对身体健康不利,即把咖啡煮上好几个小时,从中提取更多的咖啡油,这样煮出的咖啡中含有很多胆固醇,喝了容易导致心脏病。 科学家提醒,每天喝5杯以上咖啡,容易造成上瘾危及身体健康;喝咖啡10分钟至15分钟后,即有提神醒脑的作用,所以睡前不要喝,以免失眠;早晨喝咖啡须在早餐后,否则易伤及肠胃;喝咖啡后,不能马上抽烟,否则容易对心脏造成危害;酒后不宜喝咖啡,否则会更刺激血管扩张、加快血液循环,增加心血管负担;咖啡因会通过胎盘吸收,进入胎儿体内,危及胎儿的大脑、心脏,故孕妇不应饮用咖啡。
我们为什么一定要强调每天喝牛奶呢?难道其他食物就不能补钙了吗?这是因为牛奶中的钙是易被人体吸收的枸橼酸钙和葡糖酸钙,而且含量也不低,每100ml含100mg左右。如果一个人每天喝300ml牛奶,就可以摄入300mg-350mg的钙,这对于一般人群每天800mg推荐摄入量来说是至关重要的。 对于补钙,30-35岁之前是最佳年龄,目前这个年龄段的年轻人对牛奶的接受程度比60后、70后有明显改善,但依旧存在牛奶摄入不足的情况,而这类人群在饮品选择上更偏爱咖啡。 喜欢喝咖啡的人群,有一个补钙的好方法。在选择咖啡时尽量选择添加牛奶较多的品类,例如拿铁。这样一来,一边品着满足自己口味的咖啡,一边可以把牛奶也喝到体内,虽然这样喝到牛奶的量很难达到300ml,但总比不喝要好。购买咖啡时还要把添加糖尽可能降低一些。网上有流传喝咖啡会让钙质流失的说法,其实大家无需担心喝咖啡会让人缺钙的问题,目前也没有科学来证明这一点。
来源:科技世界网
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