广州 | 制冰机冰型对饮品品质的影响分享会 | 免费

【咖啡沙龙 免费分享会】我们的饮品离不开冰块我们深知饮品离不来冰块却很少去了解它这次我们彻底为您解惑成为真正的饮品专家！为什么萃取完一杯风味完整的咖啡加了冰之后口感就产生了变化？为什么同样的咖啡加了不同的冰之后有的起了好的作用，有的却反之？为什么看起来晶莹剔透的冰块加入饮品之后就会快速融化，质感消失？为什么?相信很多咖啡店或饮品店的工作者都遇到关于冰块的这样那样的问题也许有时我们不该质疑是自己在制作这一杯饮品的时候品质出了问题因为也许是添加的冰块的品质或形状给我们的饮品造成了品质的下降这次我们请到了美国「斯科茨曼」制冰机公司的技术顾问为我们进行讲解关于制冰机的选择、冰块的形成、以及什么样的饮品适合什么冰型才可以有效的节约成本、节省时间和优化口感。

冰块的世界如此丰富多彩

‍不知道平时你们看到制冰机里面掉下来的冰块时有没有想过这些冰型都是如何形成的呢？一些常见冰型的特征介绍圆冰圆冰融化速度慢外表更清澈,更有形.冰块拥有更高的坚硬和透明度相比较方冰，可减少每杯冰块数量同时由于其融化速度慢,避免频繁添加冰块.节约商家成本半方冰和全方冰接触面大，融化速度较快冷却速度快，降温迅速流水成冰，透明度高，杂质少，更为干净可与碎冰机配合使用来应对多种场合矿型冰特点颗粒均匀紧密，有一定的硬度同时也易碎颗粒形态较小，随意铺设和摆放含水量小，融化速度慢长时间保鲜和确保自然的外观不变那么为什么会有这么多的冰型，它们的用途都是什么？什么样的饮品更适合什么样的冰型来制作？我们本次的分享会都会一一为大家解答这些问题，示范讲解的制冰机类型，再分别制冰方冰、圆冰、矿型冰。当然，您也可以带着工作当中问题来与我们一起讨论。赶紧报名我们本次的分享会，你将会获得很多知识，解决你平时工作当中的困惑。报名方式报名的请联系咖啡沙龙小编微信号：saloncoffee时间：11月08日 下午14:00-16:30地点：广州市白云区广园中路318号富仕家纺大厦一楼【咖啡沙龙】本次活动免费报名限额人数：20人（咖啡馆运营者，咖啡从业人员优先）