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Geisha1,500Geisha 1,500，也就是我们常说的蓝标瑰夏，是翡翠庄园的主力瑰夏品牌，相对品质较优的还有红标（Esmeralda Special）和绿标（Private Collection）。而今年新产季的蓝标瑰夏品质也相对前几年的表现要好很多。
新产季的蓝标依旧来自CañasVerdes，Jaramillo和El Velo这三个农场（地块）。采用水洗处理，带来了经典的瑰夏风味：花香，莓果香，明亮柠檬酸质，干净度高和果汁般的Body。前街咖啡的翡翠庄园2020新产季蓝标瑰夏信息详述如下：产区巴拿马 波奎特产区庄园翡翠庄园海拔1500m品种瑰夏种处理法水洗处理
冲煮分享方法一：采取前街咖啡出品常用的三段式冲煮，粉量使用15g咖啡粉，比例采用1：15，水温使用91℃，研磨度中细研磨（20号标准筛通过率78%），滤杯采用V60树脂材质。1.第一段注水30克，进行30秒的闷蒸。2.在闷蒸结束后注入第二段水，中心向外绕圈注水100克。本段注水可以缓慢地注，瑰夏咖啡非常耐萃，需要一定的注水时间才能把它的香气冲出来。注水后等待水位下降至一半。3.在即将露出粉床的时候注入第三段水量95克，总注水量为225克。等待咖啡过滤完成，移除滤杯。总冲煮时长为1分52秒。这种方法冲煮来的咖啡很稳定，瑰夏的花香很容易就被冲出来，品尝起来有柑橘的酸质，非常明亮，口感干净舒服，中后段带出蔗糖的风味。
方法二：为了突出这款瑰夏的香气，采用蛋糕滤杯进行冲煮，在参数上也进行了一下调整，粉量依然采用15g，比例使用1：16，水温使用93℃，研磨度会比上一个方法要粗（20号标准筛通过率为70%）1.第一段注入30克水闷蒸30秒。2.第二段注入150克水，建议在20秒内把本段注水量注完，使粉层抬高，让咖啡粉尽量与更多的水充分萃取。3.最后60克水分两次注入，待水位稍稍下降时绕外圈注入30克水，重复两次。等待咖啡过滤完成，移除滤杯。总冲煮时间为2分05秒。这种方法能很好地表现出蓝标瑰夏的茉莉花香和莓果香气。突出莓果和蜂蜜的风味，口感会比较饱满。
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