每日精品咖啡文化杂志饮品界网连咖啡这一次确定自己不在经营门店了。9月8日,连咖啡在官方微信公众号上发布信息称,“我们的门店真的已经全部关闭了,暂时也没有再开的打算。”据连咖啡公众号内容显示,未来连咖啡发布的都会是预包装产品,微信公众号和天猫旗舰店都是我们的主要货架,其他电商渠道也会陆续登陆。事实上,连咖啡的这一宣布也不是毫无征兆。早在今年年初,连咖啡就接二连三被指出多家门店处于暂停营业状态。9月3日,连咖啡在公众号「连咖啡微服务」发布了一篇标题为「《消失100多天后,我回来了》」文章,宣布「硬重启回归」,不过不同于以往的品牌重启业务,连咖啡宣布:此次回归在产品形态上和渠道上都做出了巨大的改变。其中,在产品上,连咖啡将包括但绝不限于胶囊、浓缩液、冻干粉、冷萃液、瓶装咖啡等产品。在渠道方面除微信公众号和小程序外,连咖啡还将在天猫、便利店等进行布局,服务范围将从北上广深扩大到全国。将由原来的微信单一渠道+一线城市窄覆盖变为全渠道+多维度产品覆盖,在新业务上线后,连咖啡将全面升级为一家咖啡零售公司。此次连咖啡也再次说明补充:微信公众号和天猫旗舰店才是他们的主要货架。而针对关闭所有的门店对于消费者的之前在在门店充值剩余的咖啡券,连咖啡也给出解释,连咖啡表示:消费者可以公众号对话框联系客服,可以将咖啡券转成商城预存金额。天眼查数据显示,连咖啡自2014年成立起共完成7轮融资,总计超过4亿元人民币。2017年连咖啡首度实现盈利,当时连咖啡是除了星巴克咖啡外唯一盈利的咖啡品牌,不过,作为互联网咖啡创业的头一波品牌,连咖啡最近两年并不好过,最近几年连咖啡前前后后经历了多次大规模闭店,或因公司资金链断裂,或因疫情影响。值得注意的是,这一次关店席卷连咖啡的全国门店,对于连咖啡大规模闭店,中国食品产业分析师朱丹蓬对《中国经营报》记者表示:“连咖啡的失败在于两个方面,第一是资金链的断裂;第二则是商业模式的问题。”在关闭门店扩充渠道上,连咖啡从门店转变为一个特殊通路的运营商,在2019年,连咖啡的发展战略定位为:“品牌瘦身,减少实体店投入,增加网络营销”,在重启后的连咖啡定位将变为:全渠道+多维度产品覆盖的咖啡零售公司,可关店风波后的连咖啡新动向又意味着什么呢?连咖啡已经宣布关闭所有的门店,如今Costa也正在经历大规模关店,难道咖啡在国内是真的做不起来么?
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