咖啡赛道再添新成员。
近日,如家酒店母公司推出自有咖啡品牌“如咖啡”。此外,蜜雪冰城成立雪王投资公司,Seesaw首家“日咖夜酒”概念店开业。本周还有哪些新鲜事?一起来看——
蜜雪冰城成立雪王投资公司前段时间,蜜雪冰城成立雪王农业公司,一举冲上热搜。本周,蜜雪冰城又成立了雪王投资公司。据企查查APP显示,9月13日,雪王投资有限责任公司成立,法定代表人为刘洋,注册资本5000万元人民币。
工商信息显示,该公司经营范围包含创业投资(限投资未上市企业)、以自有资金从事投资活动、信息技术咨询服务及信息咨询服务。股东信息显示,该公司由蜜雪冰城股份有限公司全资持股,注册地在海南。(资讯来自企查查财经)如家推出咖啡品牌“如咖啡”又一品牌跨界入局咖啡赛道。据RQ商业观察室报道,近日,如家酒店的母公司首旅如家集团推出自有咖啡品牌如咖啡。项目选址于首旅如家在上海的总部办公室,旁边就是集团旗下中高端商旅酒店代表和颐至尊酒店。
据悉,如咖啡与少山咖啡合作。后者负责从员工培训到咖啡烘焙与制作一系列事物,提供16种以上单品咖啡供如咖啡店内客人选择。如家将线上线下点单体验相结合,支持扫码点单店内取用,顾客还可以在如咖啡小程序内自选搭配。设计方透露,如咖啡将以“模块插入”的形式直接与酒店空间结合,呈现形式将更多的是酒店内的独立吧台或店中店。(资讯来自商业观察室、Foodtalks)Seesaw首家“日咖夜酒”概念店开业9月3日,Seesaw首家Good Idea Hub在上海静安铜仁88开业,以“日咖夜酒”为主题概念,拓展全时段营业。
该店除了白天供应创意精品咖啡之外,还以“中国夜青年”为想象力圆心,融合国潮元素,推出6款夜间小酒。日咖夜酒、全时段营业,行业内又多了一个尝试。(资讯来自Foodaily每日食品)小罐茶筹建茶+餐+酒的新业态2014年创办的小罐茶也瞄上“新茶饮”业态。据了解,小罐茶此举并无意和喜茶、茶饮悦色这类现制奶茶品牌竞争,而是朝着更东方审美和茶文化的方向努力。
据webase连锁品牌加速器消息,小罐茶正在北京筹建一个茶+餐+酒的新业态店,首家门店计划开在北京,面积在200到400平米左右,目前正在选址和招兵买马中。
从创立以来,小罐茶的门店业态已迭代到3.0版,基本都是中外设计名师操刀,努力摸索“场景化饮茶服务体验”。但这个新业态并非是小罐茶门店的最新升级版,而是小罐茶拓展孵化的新品牌。(资讯来自零售氪星球)瑞幸发布最新报告公开上半年收入、门店数等情况9月7日晚间,瑞幸咖啡发布《联合临时清盘人向开曼群岛大法院的第三次报告》,当中首次对外公开了今年上半年收入、门店数等情况。
据报告显示,瑞幸2021年上半年的净收入较去年同期大幅增长,主要受交易客户数量增加、单店日均商品数增加、鲜煮产品组合进一步丰富及其售价较高等推动。截至2021年6月30日,瑞幸累计交易客户总数超过7500万。(资讯来自小食代)
统筹|笑凡 编辑|居居 视觉|江飞文章为咖门原创,未经授权严禁转载
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