手机浏览中华饮品届
一直以来网上都流行着这么一句话，那就是“把价格打下来”，持这个观点的人大都觉得，只要我的价格够低，就不怕没有吸引力。
去年的时候，为了把价格打下来，刚参加完奶茶培训的小米不断策划各种打折活动，终于在一个阳光明媚的午后，把自己给玩死了。
奶茶店促销看似简单易操作，实则暗藏杀机。
一、奶茶店促销的本质
奶茶店为啥要做促销？
其实就是为了给顾客一个临时的利益，让顾客更快地产生购买行为。
很多玩促销玩脱的人，也都是因为把临时利益硬生生给做成了永久利益，伤害了顾客对其品牌以及产品的价值认知。
知其然不知其所以然，是故屡战屡败。
新店开张，或者生意不好的时候，很多奶茶店主都会选择几种常见的打折方式进行促销，比如第二杯半价、买一赠一，每日特价饮品等。
一方面这些老掉牙的促销形式连普通的用户都耳熟能详，没什么新意很难引起大量的关注；另一方面用打折的方式做促销，往往是吃力不讨好。
就拿第二杯半价的促销方式来说，假设一杯奶茶的售价是10元，其原料成本是3.5元，按照售价卖掉100杯的利润是650元。
第二杯半价的时候，实际每杯奶茶的售价是7.5元，每杯奶茶的利润是4元，要卖到162杯利润才能达到650元，但你的人工等其他成本却增加了一半。
如果是买一赠一的话，相当于每杯售价5元，利润是1.5元，要卖到434杯才能跟正常价时的利润持平，人工等其他成本却增加了4倍多。
这就是为啥有时候做打折促销活动，看似人多销量大，最后却落得累死不赚钱的下场。
二、促销该怎么做
“做促销吃力不讨好，那是不是就干脆不做了？”
并不是所有的促销都是没有意义的。在特定的时期、节点、时间段内设定『有门槛的促销』，往往会有意料之外的收获。
老李在广州CBD的一家商场内开了家奶茶店，商场到了晚上10点就会打烊，每天到了9点的时候，老李的店里都会剩下一些茶汤和准备好的水果。
做长线的无门槛打折促销，那无疑是自己打自己的脸。所以老李给半价活动加了个门槛，每天晚上8：30之后，凭附近公司的工牌就可享受半价优惠。
很多加班的员工买到后就会在公司群里自主宣传，大家从对这种『特权』的好奇到对奶茶店产生好感和信任，最终成为了这家店的长期用户。
一个有效的促销往往是用限定条件下的短期小利来吸引用户，在促销过程中制造好的购物体验来让用户选择性复购，最终通过各方面营造的良好口碑形成持续性的复购。
当然，实现这些的前提是你的促销对象是合适的，比如吸引那些喜欢喝但又顾虑的人、喜欢喝但忘记的人，可以喝也可以不喝的人等。
如果你非要撬动那些平时根本不喝奶茶的人，刺激他们购买或者分享，那我只能祝你好运。
三、日常促销和节日促销
奶茶店的日常经营通过会员体系、私域圈活动完全可以应对，没事的话就别老琢磨着搞什么促销了。
如果非要做促销的话，建议是在开店引流阶段、新品造势阶段、产品进入淡季的阶段、以及一些特定的节假日做。
常见短期促销形式1. 线下发传单、线上群发；2. 新品试饮活动；3. 特定产品折扣价，制定日期折扣。
常见中期促销形式1. 赠券引导多次消费；2. 集赞、集卡、集印记。
常见长期促销1. 微商式促销大法，个人号IP打造；2. 会员系统搭建。
要么不做，要做就往“大”了做。这里的“大”，指的是噱头要大，什么全场8.8折的活动就别捞出来磕碜人了，没几个人稀罕真的。
最后我们再来看个案例，假如女生节到了，有两个奶茶店都在搞活动，你会选择哪一个？
A：进店购买任意一杯奶茶，就送炫彩发绳；B：进店消费即可抽奖一次，迪奥999等你抱回家。……
长按上方海报识别二维码，添加老师，即刻咨询奶茶培训课程之『实战营销课』，了解更多奶茶店营销中的隐秘。
只有玩转奶茶店营销，才能少走弯路，少做无用功。
