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3月28号，公众号“吴晓波频道”推出一篇文章《一杯奶茶成本2元，我付的20元都去哪了？》。标题很吸引，内容有争议。
▲图为“鲸准研究院”对奶茶成本的数据分析文章中引用了“鲸准研究院”对奶茶成本的数据分析，一杯15元的奶茶毛利为90%。而早在去年8月，快报就对此数据进行调研，采访开店老板，让他们对成本进行了最客观的核算。（点击阅读《传统奶茶毛利竟达90%？一张成本图让群友炸了窝》）以下为开店老板的成本核算，我们可以看出毛利远远达不到90%。
为何我们要对曾已辩证过的数据，再次据理力争，或许因为我们更接近这个行业，听到、看到了太多对它的误解。曾经有人说珍珠是塑料做的，曾经有人说酸奶是皮鞋做的，曾经有人说奶茶里都是香精和色素，没有茶和奶。对于这些误解和谣言，我们只能选择沉默。用现场泡茶、现切水果等方式让消费者亲自感受。曾经有人说奶茶含糖量高，曾经有人说奶茶热量高。对于这些客观的意见，我们选择倾听。用糖度选择或新的技术、原料去满足消费者的口味，但现实情况是消费者更乐于接受“黄金比例”，而对于减糖的产品评价为“难喝”。作为专业的经济、商业分析专家，一个有着广大影响力的公众号，采用奶茶毛利90%这样错误的数据，对消费者必然会产生误导。虽然后有对奶茶店开店成本的一系列客观分析，但仍然会让消费者造成错觉，他们买的奶茶很“廉价”，一切只是装修、宣传、房租等因素所产生的溢价。
▲图为公众号“吴晓波频道”对奶茶店开店成本的分析此次喊话吴晓波，并非要讨说法。我们只希望奶茶不要被部分消费者理解为用网络宣传、门店装修进行价值提升的“廉价产物”。请给奶茶一点时间，它会变得更好！因为，还有一群热爱它的人为之奋斗。
中国饮品快报推出“奶茶店老板实战交流群”想开奶茶店的，先向成功的奶茶店老板学学，可以大幅降低开店风险。奶茶店老板，你经营中遇到的问题，别的奶茶店老板可能早已遇到了，你正在伤脑筋寻找的解决办法，别的奶茶店老板可能早就找到了，加入中国饮品快报“奶茶店老板实战交流群”和同行交流，事半功倍。(入群办法:请将本文转发至你的朋友圈，然后加小编老黄微信，扫下面二维码)
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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