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晚上好。
昨天下班散步回家的时候，看到了百果园正在做活动。
都是论盒卖，鲜艳欲滴的一盒草莓10个，个数中等，售价是10块钱。车厘子最低一盒35块钱，个头不小，粗略算了一下，应该有20多颗。
旁边站着一兄弟，扯着嗓子在吆喝生意。看我拿了一盒车厘子，迫不及待地说，这车厘子好哇，今天赶上好时候了，活动价。往前这都是要4、50块钱的。
20多颗车厘子竟然要四五十块钱？这不禁让我想起了靠车厘子发家致富的小满茶田。早在他们开始火的时候，还跟同事闲聊过，可能做不长，车厘子这么贵，成本不好控制。
没想到后来它这么争气，被资本扶摇直上，硬是在接近饱满的茶饮赛道上杀出一条血路，早在前几日还获得了数千万Pre-A轮融资，一时之间风光十足。
它目前在华北地区已经拥有了11家门店，主要集中在北京和天津，且还在以双倍速度往外扩散，影响力可见一斑。虽然细分品类目前是新式茶饮的流行趋势，终归也是很难做的。
但小满茶田身怀绝技，它一边拥有果中贵族车厘子的供应链优势，一边也不忘甜品化饮品，把新式茶饮的“贵”和“新”都玩得炉火纯青，单凭产品，不喊口号，非常实在。
为什么小满茶田的车厘子饮品能让顾客买账呢？
我们归纳了网上的一些说法以及外卖平台的评论，发现大致有三个原因：
一是在众多水果茶饮中，使用整颗车厘子的品牌几乎没有，它的出现让顾客有猎奇心理。
二是小满茶田的车厘子给得很足，搭到奶油上面，红色又鲜甜的果肉团团围在如白色雪糕般的奶油顶上，视觉色彩对比强烈，颜值惊心动魄。
三是新鲜水果搭配现打奶油的口感十分美妙，清甜的果肉解了奶油的腻，却夺不走奶油的香，让顾客一口就记住了味道。
其实，如果大家最近有观察同行动态的话就会发现，奶油顶在大牌新品中出现的频率很高。
它们在奶油顶上的运用趋向于跟水果果肉、坚果碎、饼干碎等结合，体现在奶油顶外观越饱满越好卖，奶油顶上的装饰越多样能给顾客带来越多的新鲜感。
拿近的来说，喜茶和奈雪推出的草莓新品，都是把草莓果肉直接插在奶油顶的周围，造成一种非常饱满的消费视觉。
圣诞节的时候，有品牌直接把奶油顶当中圣诞树装饰，在上面点缀了一颗蛋白糖，弄得五彩缤纷，取名为圣诞树奶茶。
（图片来源：小红书）又比如深圳比较出名的品牌有茶，它把三颗新鲜草莓插在了奶油顶上取名为鲜莓小丸子，简单粗暴又好卖。
怎么利用奶油顶来提高客单量？
首先，你需要了解奶油顶的做法和一些常见失误，把奶油顶吃透了，才能更好地去运用这个产品。
所以你要点开这个链接:奶油顶究竟是什么神奇的东西？
其次，你知道了奶油顶怎么做还不够，你还要想，它应该怎么样才能卖得出去，乃至卖得更好。
于是你又要点开这个链接：奶油顶门店宣传落地方案
看完这些介绍，你就能对奶油顶有初步的一些想法了。今天我们也送三款全新奶油顶运用供大家参考，喜欢就点赞啦。
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