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两耳不闻窗外事，一心只盼复苏日。
对很多人来说，刚刚过去的十一假期毫无疑问是一颗救心丸，让他们在犹豫不决之际，也能看清行业形势，了解全国经济的走向。
据悉，10月1日至8日，全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿元，日均销售额比去年“十一”黄金周增长4.9%。
餐饮消费的大幅度反弹，预示着国内市场经济或将步入相对平稳的发展期，后疫情时代的行业格局经过分割、重组，将迎来利好局面。
据商务部报道，餐饮、休闲等服务消费快速升温，用户被疫情抑制的需求集中释放。
这可能意味着轻社交场景、休闲场景下的消费复苏已经成为市场主流，在未来很长一段时间内，自带社交属性的产品或将制霸新茶饮舞台，标签、脸谱化的茶饮品牌将迎来门店扩张潮。
一、新时代的个性需求
一代版本一代神，顺势讨喜方销魂。
在消费选择上，新时代的用户更青睐于有社交氛围，带打卡属性，有话题热度，能够彰显自我品味的商品和品牌。
即便是茶文化盛行的地方，没有标签和脸谱，也很难拥有自己的粘性用户。
就拿海南文昌这个地方来说，放眼望去虽然都是密密麻麻的茶楼、茶店，但真正人满为患的并不多，不少店都是靠亲戚朋友的光顾才得以存活。
对于一些存在感薄弱，特性不明显的边缘商品和品牌而言，如果不能紧跟市场主流，就会有出局的风险。
坐得舒服，聊得舒心，喝得带劲，拍得酷炫……
想要讨得用户的欢心，你总得有一项拿得出手不是么？在价位相差无几的条件下，没有人愿意选择一个打动不了自己的饮品店。
二、打造自己的特色
在说门店特色之前，先问自己一个问题——
把商品卖给用户的第一步是什么？
挖掘用户的需求和痛点，让他觉得是你解决了他的问题。
疫情严重，堂食被打入冷宫。用户尽可能选择外带，即包即走，安全无忧是他们最大的诉求，所以那段时间街边外摆位，临时路边摊的生意反而比店面生意好很多。
疫情逐渐得到控制，各地纷纷鼓励地摊消费，地摊经济又流行了一段时间。
究其根本，所有店铺的阶段性变革都是为了解决用户的阶段性需求。
随着用户的个性化需求越来越明显，满足用户需求的特色商品、消费环境就成为新茶饮品牌的必修课。
提起喜茶，用户自然而然想到灵感、潮流；提起奈雪，用户会想到品质茶和软欧包；提起茶颜悦色，用户想的是“到长沙一定要喝”；……
品牌通过挖掘用户的痛点和需求，打造相对应的脸谱和标签，既能满足用户的个性化需求，又能兼具高传播属性。
三、低成本的特色产品
在城乡市场，熟人经济大行其道，商品本身的风味特色打造得好，就容易带来连锁传播效应。
想要打造适用的特色产品，首先要了解用户的群体属性。
下沉市场的用户和一线精英白领不一样。白领追求的精神满足和享受大过产品本身的体验，所以高端的品牌往往都会花重金打造品质、精英、商务、潮流的概念性广告。
反观城乡下沉市场的用户，高茶感，高风味体验是他们主动分享的一个大的动机。
在这些市场，有茶韵，有奶香的产品往往具备成为门店标签、脸谱商品的潜质。
在用户消费需求加快释放的今天，越快打造出相匹配的特色产品，越能够早早地占据有利的竞争位置。
不管你适合打造特色奶茶，还是特色水果茶，我们都可以帮你更快地找到相匹配的配方，帮你快速适应市场变化。
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