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量果汁用，两头分别为0.5oz、1.0oz。质地为不锈钢。分为上下两头。
计量标准：0.5oz用量标准：0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz1.0oz用量标准：0.8、0.9、1.0 oz
计量0.5oz、1.0oz时，果汁不可高出盎司计上圈平面，否则已超过所需打制的份量。
2糖勺
用来计量和舀制糖和果汁的。质地为不锈钢糖勺面与勺柄的曲折度为120度，以保糖勺面平稳不倾斜。
计量标准：0.1、0.2、0.3、0.4、0.5oz、0.6oz、0.7oz、0.8oz
3奶精勺
舀奶精、雪香、沙沙、胚芽及其他粉类原料。
计量标准1)奶精、胚芽及沙沙用量标准：1平(10g)、1小凸(12g)、1凸(15g)、1大凸(17g)2)雪香用量标准：一凸(15g)3)纯巧克力粉用量标准：一大凸(16g)、一平(10g)4)好立克用量标准：一平(12g)、一凸(18g)
4量杯
用来计量水、牛奶和茶的容量，计量时刻度数据均需除去饮品上的一层泡沫。
计量标准：可计量50ml 100ml 150ml 200ml 250ml 300ml 350ml 400ml 450ml 500ml
5冰铲
小冰铲是用来铲取冰块的器具。质地为不锈钢。
冰块份量标准饮品：350ml：95g-105g 530ml：145g-155g冰果：350ml：240g-260g 530ml：370g-390g
挖冰的正确方法：一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块，切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。
6糖度计
用来测量糖度，是测量含糖量饮品的精密仪器。
打糖标准
0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;0.7oz的糖勺状态为平勺;0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
注意：糖勺下不能连着一条“糖尾”，否则已超过0.8oz。
有两种清除“糖尾”的办法：a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
7制作标准
a、SHAKER小杯1分满的热水为20克，大杯为30克;b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克，大杯为180克;c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米，9分满为6毫米;d、热饮一份的热水为80克;e、制作饮品所需热水为90℃。 8粉类标准
a、奶精●一大凸匙=17g●一凸匙=15g●一小凸匙=12g●一平匙=10gb、胚芽●一平匙=10gc、雪香●一凸匙=15gd、抹茶粉●一凸匙=15g●一平匙=10ge、纯巧克力粉●一大凸匙=16g●一平匙=10gf、沙沙●一凸匙=15g●一平匙=10g
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