起因是这样的,话说吉野家的生意一直做得挺好,但是俗话说居安思危嘛,然后有那么一天,吉野家的管理层突然开始反思起来,现如今的社会已经进入了女性为主导的消费时代,我们是不是要转型去试试女性市场的水呢?再加上如今快餐业的饮食健康问题也常被诟病,我们能不能尝试一种慢呆乐活的健康快餐呢?
所以今天的实验主题就是:
如何把吉野家改造成一家针对女性的、慢呆乐活的快餐?
先来看看过去的吉野家
话说通常我们知道的吉野家就是这样的:

店内是这样的…

点餐是这样的…

员工是这样的…

食物是这样的……双拼饭和牛肉饭啦

改造开始!
实验:把吉野家改造成一家针对女性的、慢呆乐活的快餐!
嘉宾:文仪设计李绍瑄、吉野家商品开发顾问 Chef ─ Kuma
场地:台北忠孝东路吉野家店




新鲜出炉的吉野家Concept餐厅
那么这家增强了女性意识的,慢呆乐活的健康快餐店会是什么样子呢?
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往下看…
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乱入一张过去的样子……


现在的点餐区是这样的……








食物变成什么样了?

Kuma善用天然資源發展新飲食生活堅持使用優質、天然、在地食材,用心料理美味,這份堅持的精神,造就了吉野家Concept 慢活、慢食、分享的新生活概念。











当然还推出了各种甜品,这是芒果牛奶熔岩布朗尼。

覆盆子乳酪蛋糕。


细节也处处用心



总结一下,吉野家就是这样给自己做了一个“外科手术”,从橘色哥变身成了小森女。还是被他们这样用心的做餐饮的精神折服了一下……
有没有无印良品的即视感?
当然,这还只是一个概念店,一次小小的试水,不过,还蛮期待吉野家把这种店开到内地来呢……
最后再来回顾一下……


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