国际酒店博览会成都站启示录

2014年成都酒店用品博览会进入第二天，今天《快报》将带领大家一起走进各个展位，去探寻那些能带给门店经营、产品制作带来启示的元素。
1.买饮料送杯子外带饮品店历来都是一次性杯子，而酒店、咖啡厅的杯子却无法带走。在“香记咖啡”的展位上，我们再次见到了曾经的“柠檬炸弹”，现在叫“一颗柠檬茶”的饮品，与同类饮品所不一样的是，这些饮料采用了可重复利用的塑料杯，顾客买一杯饮料得一个杯子。这种包装方式已在国内的烘焙连锁企业中有所使用。
2.不卖饮料，卖原料香飘飘奶茶一年销售四亿杯。原料生产商不知是否被这句广告词所迷倒，也开始将现有原料进行小包装分袋，并配上外带杯。虽说形式上有模仿之嫌，但售卖渠道从商超进入了烘焙店。商家的目标客户是那些希望能标准化操作的企业，与顾客能随时喝到现做饮品的需求。3.门店烘豆不再难
如果你想体现咖啡店新鲜咖啡豆的特色，却又对高额烘豆机敬而远时，下面这款迷你烘豆机应该能满足你的需求（据说在十几分钟内就能烘好一锅咖啡豆）。4 扎壶饮品也时尚中餐厅饮品大多仍以扎壶出品，但总没有杯装饮品精致。其实稍加修饰，扎壶也能表现得很亮丽。5 饮品杯饰“囧”到家
你的杯饰用什么，柠檬、橙子、菠萝还是草莓。“潮流饮品”大赛上，参赛选手创意到家，用竹叶、红薯片作装饰，这真的是“一切皆有可能”。6 咖啡拉花费体力
在“咖啡拉花冠军分享会”上，来自中国和澳洲的拉花冠军黄彦、Rimoo，相继为观众表演了精彩绝伦的咖啡拉花，并上演了后背拉花的绝技。这似乎让我们看见了成都茶艺师的绝招“苏秦背剑”。生活在不断进步，咖啡拉花也在不断升华，或许在以后的拉花比赛中涌现出头顶拉花、行走拉花、盲眼拉花都不无可能。
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