这个专业市场 造出国内茶饮最多富豪

广州“三一”名声在外。

国内茶饮看华南，华南茶饮看广东，广东茶饮看“三一”。在茶饮圈内，流行这样的说法。
外界给“三一”的标签很多，但三个说法最有代表性：国内咖啡茶饮富豪的制造地，培养国内咖啡茶饮人才的“黄埔军校”，国内茶饮研发的风向标。▲新三一咖啡饮品文创城
伴随和参与着国内咖啡和茶饮业的高速成长，经过14年的发展，广州三一国际食品城已经成为国内食品饮料领域内垂直细分的唯一、最大的咖啡茶饮专业市场。
然而，这个14年的老兵，不忘初心，与时俱进，凭借广州市白云区城市改造的契机，二次出发。从里而外，做出全新的升级和革新。
老的广州三一国际食品城即将整体搬迁，近期在新址上诞生的三一咖啡饮品文创城，将为国内咖啡、茶饮行业贡献更大、更高和更多的价值和能量。▲老的三一大门
14年发展成就江湖地位
广州市白云区增槎路738号，即将完成历史使命的三一国际食品城仍然焕发着生机和活力。这里人流、车流密集，一片繁忙。
来到广州，无论你是做咖啡的，还是做茶饮的，都要来这里走走，除了约见两三好友，更重要的是看看原物料上有无最新的东西、产品研发上有无最新的潮品和爆品、运营上有无最新的切合市场的好玩有趣的打法。
大家普遍认为，在“三一”，能窥见未来，同时也是一次“充电”的过程。

创建于2005年12月的三一国际食品城，经过14年的发展，已经成为国内和华南地区最大型、最专业、最集中的咖啡、茶饮等食品批发园区。
市场主营咖啡豆、咖啡器具、咖啡配料、奶茶、茶饮原料，烘焙设备等，商品营销遍及国内外。
她几乎覆盖和涵括了咖啡、茶饮全产业链内所有的商品、品类和服务，这里有最好的厂家、最好的贸易商，也有最好的培训机构和服务商。
她已经成为这个行业全面展示国内最高水平的平台和窗口。曾被国家有关部门授予“中国品牌咖啡之城”。
▲老的三一档口
在国内饮品江湖，能够成就如此地位，中国果品流通协会咖啡豆分会常务副会长兼秘书长、国际咖啡组织中国总代表付静雅认为，这得益于在正确的时候选对了正确的行业。
“三一”14年的高速发展，与国内咖啡和茶饮行业的起飞不谋而合。
星巴克、Costa相继进入中国攻城掠地，其中星巴克店面总数已经达到3500家。国内品牌如上岛、连咖啡和瑞幸也正在兴起。
在增速上，国内咖啡市场近十年年复合增长率为15%，远超全球咖啡平均消耗量2%的年复合增长率。
▲老的三一档口
茶饮行业则从街边的粉末小店演化到4.0阶段，大量头部品牌涌现，32%的年复合增长率，整个行业市场规模保守估计超过1000亿。国内茶饮富豪制造地
怀揣一两万元，来“三一”租铺创富立业、成就梦想的故事很多很多。
钟庆祥就是其中之一。他是第一个进驻三一国际食品城的商家。他创办的广州康成食品有限公司集研发、生产、销售、服务为一体，成为行业品牌的典范。
▲老的食品城
钟庆祥说到，三一市场是他创业的起跑点，多年来这里汇聚了一大批志同道合的人，一起打造了国内第一个咖啡茶饮专业批发市场，也造就了行业大量富翁，很多人都在这里的收获满满。
据了解，在“三一”目前所有的商户中，最小的一年销售也有上千万，最大的则达到七八亿，整个食品城每年的交易额已达几十亿元以上。
在三一市场，每天都可以看到，有大量的货车出入。这里已经成为国内咖啡茶饮行业原物料的最大集散地。
▲老的食品城
广州晶品商贸有限公司创始人董优强估算，除了厂家原发货之外，这里的物流能够占到整个行业的三分之一。有的还辐射到了东南亚乃至欧美等国。
对于“三一”，行业内的人都有自己的解读。史坤彬是冰戈饮品体验中心的联合创始人之一，他更看重三一市场在人才培养上的能量。
他认为，“三一”是个“黄埔军校”般的存在，每年直接培训孵化创业人员2万人以上，从这里走出去的咖啡茶饮人才分布到了全国各地。
广州市無一精选茶业科技有限公司汪东晓则认可“三一”在咖啡和茶饮上的研发能力，以及由此而来的引领价值。他举例，黑糖珍珠爆发之前的两三年，他们就已经在做。此外，柠檬品类的水果茶，也是从这里走向了全国。
▲老的三一档口
而对于国内唯一一家专业经营椰子主题的食品品牌椰痴来说，他们更看好“三一”对咖啡饮品周边行业的带动作用。
目前椰痴的产品在市场上大受欢迎，而且注册了“一椰一饼”商标，并试图打造成为海南旅游的伴手礼。
在三一市场中，我们接触到的商家都认为，咖啡和茶饮市场的前景很大，但整个行业的宏观环境和客群都在发生变化，他们面临的挑战也很大，“三一”作为行业的老大，应该起到引领和推动作用，帮助他们更好走向未来。▲新的三一咖啡饮品文创城
三一咖啡饮品文创城近期正式开业
9月11日，新的三一咖啡饮品文创城将在广州市白云区广花一路217号正式开业。
三一咖啡饮品文创城是对原“广州三一国际食品城”的创新升级，占地总面积约5万平方米，为老食品城的两倍之多。
▲新的三一咖啡饮品文创城▲新的三一咖啡饮品文创城▲新的三一咖啡饮品文创城

在地理位置上，距机场高速、华南快速交叉出入口100米，在白云机场空港新城与白云区中心地带，交通快捷畅通。连接越秀区和花都区，兼顾佛山南海区和广州天河区，对周边县市区域可直接辐射。
▲新三一咖啡饮品文创城交通位置图
新的文创城将引进大型文创集团公司——广东南奥文创集团合作投入巨资倾力打造文商旅新业态，集办公、展贸、教育、培训、采购于一体，是咖啡饮品产业发展共享平台。
园区将成立全国首个实践型咖啡饮品文化产业研发中心、国际咖啡饮品交易集散中心、咖啡饮品文化体验中心、咖啡饮品技能培训中心，并规划茶咖文化广场、茶咖大道、茶咖爱转角、茶咖书吧、咖啡主题酒店、集装箱美食街等多个特色景观。
▲新的文创城首层平面图
▲新的文创城二层平面图
实现传统批发市场的转型升级，加强对商家的服务及运营支持，秉承“三杯饮品一世界”的文化内涵，通过产业城运营升级到新业态融合发展，引领和促进咖啡饮品产业消费和发展。
园区将整合中国果品流通协会咖啡豆分会、中国品牌战略规划研究院咖啡委员会、美国咖啡行业协会、埃塞俄比亚农业部咖啡与茶管理局、哥斯达黎加对外贸易推广局等国内外顶级资源，主动对接市场参与竞争，实现茶咖“引进来、走出去”。
▲中国果品流通协会咖啡豆分会常务副会长付静雅（左）颁奖
据悉，目前园区招商工作顺利，签约入驻商户已经过半。新平台，大事业，欢迎全国同仁入驻加盟。中国饮品快报推出“奶茶店老板实战交流群”想开奶茶店的，先向成功的奶茶店老板学学，可以大幅降低开店风险。奶茶店老板，你经营中遇到的问题，别的奶茶店老板可能早已遇到了，你正在伤脑筋寻找的解决办法，别的奶茶店老板可能早就找到了，加入中国饮品快报“奶茶店老板实战交流群”和同行交流，事半功倍。(入群办法:请将本文转发至你的朋友圈，然后加小编老黄微信，扫下面二维码)
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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