喜茶变土，『蛋糕奶茶』变潮

消失了八年的饮品天骄，在一个彗星划落的夜晚，悄然归来。
喜茶早已不是当初的皇茶，而蛋糕奶茶依然是饮品江湖的弄潮儿。
图源自喜小茶

时间回到2012年，在一个炎热的夏天，一杯『蛋糕奶茶』横空出世，它惊艳了整个珠三角茶饮界。
广州、深圳的吃货们闻风而来，一时间江门人满为患，有人排队等待3小时，直到把后备箱装满才肯折返。
毫不夸张地说，它的出现撑起了喜茶的前半生。
图源自喜小茶
时隔8年，早已成为行业翘楚的喜茶，和它的子品牌喜小茶一起带着『蛋糕奶茶』回归了。

一、喜茶和『蛋糕奶茶』
我见众生皆草木，唯你是青山。
在茶饮江湖，论气质和潮流，喜茶自认第二没人敢说第一，它把年轻人的小心思揣摩地明明白白的。
从文艺范儿到耍酷风再到土味宣传，喜茶出其不意的品宣方式，总是会让用户脑瓜子嗡嗡的，一时半刻都缓不过来那种。
图源自喜小茶
这次喜小茶牌蛋糕奶茶的复出宣传，走得就是带着泥土芬芳的复古风，勾起了很多老男孩、老女孩的青春回忆。
依旧是熟悉的蛋糕酱，每天坚持现打，杯壁上抹上几圈，和奶茶融合后，香浓诱人，一口就把人拉回8年前的夏天。
和8年前不同的是，这次的蛋糕奶茶茶底全新升级成红韵茶底，茶味更浓，尾调带着红韵奶茶特有的清新香味。

二、那一抹惊艳的黄
除了喜茶，快乐柠檬、古茗、书亦烧仙草、麦吉等品牌，对蛋糕奶茶也有着极高的宠爱度。
图源自网络
究其根本，是蛋糕奶茶特有的奶茶和蛋糕风味的双重体验。香滑顺口，浓郁奶香，一口下去特色奶茶清香和蛋糕酱的香甜交替，很容易让人产生记忆点。
当然，说到产品的记忆点，出品外观的那一抹黄不得不提。
这段时间，我们的研发师和产品经理为了找到黄中之王，对市面上的蛋糕粉进行一系列的测评对比，终于找到了一款高性价比、香气突出、复合性强的蛋糕粉。

它不仅可以应用在经典的蛋糕奶茶、升级版的奥利奥奶茶中，在蛋糕果茶中的表现也是不俗。
阿芝爱上了阿黄，在一个有星星的夜晚，不仅搞定了喜茶同款，还趁机拿下了蛋糕水果茶的升级版。


三、升级版蛋糕奶茶和果茶

1.喜茶同款复古蛋糕奶茶

这款蛋糕奶茶曾让整个江门为之疯狂，经典的搭配，咀嚼出岁月的味道。
用健康清爽的牛乳风味粉替代早些年的奶精，奶茶和蛋糕的风味更加明显。
2.奥利奥蛋糕奶茶

这款蛋糕奶茶也是喜茶的主打产品，通过奥利奥的香脆，增加饮品的咀嚼感，吸上一口，慢慢咽下去，香味留在齿间唇间，让人回味无穷。
3.芒芒蛋糕果茶

当蛋糕酱遇见芒果果酱，让人对蛋糕奶茶有了新的见解，原来它也可以清爽解腻，原来它也可以作为夏季的天骄出道。
脆波波和西柚果粒更是把饮用时的满足感升华到一个新的次元，让人忍不住想要呼唤无芒芒不蛋糕。
4.莓莓蛋糕果茶

蛋糕果茶中的少女杀手，凭借粉色的外观，就能虏获大批用户的芳心。
浓浓的草莓风味和蛋糕风味相融合，简单纯粹的浓郁果香味，让人欲罢不能。

四、制作细节教学
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