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星情物语 | 精品咖啡熟豆云南普洱咖啡·醉秋香孟连高海拔双重发酵日晒豆产国:中国产区:云南 普洱 孟连海拔:1600m豆种:卡蒂姆 Catimor处理法:双重发酵日晒 Double Frementation等级:微批次烘焙:中度烘焙烘焙时间:下单后烘焙,保证新鲜送达风味:复合热带水果香气/葡萄干甜感/红酒酒感/巧克力尾韵冲煮建议:88℃水 1:15粉水比例闷蒸10秒闷蒸后一次注水完成
【双重发酵日晒处理法介绍】双重发酵日晒处理法是云南最早开始推广和普及的处理方法之一,也是近些年最广泛被市场所认知的处理方式,采用预处理与二次处理相结合的处理工艺,将厌氧发酵与有氧发酵同时运用在一只咖啡豆的处理过程中,从而获得喜人的热带水果香气的同时,也强化了咖啡豆本身的甜感与醇厚度。
愿云南咖啡能通过《一点就到家》这部电影为国人所熟悉从而进入千家万户也愿我们介绍的这只好豆子云南普洱咖啡·醉秋香孟连高海拔双重发酵日晒豆能有更多咖啡控喝完列入日常必喝咖啡豆单
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