欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >咖啡原创>来自也门的狂野咖啡,能喝到就是福气!

来自也门的狂野咖啡,能喝到就是福气!

2022-08-02 12:10:26责任编辑:星情物语浏览数:192

也门-天使咖啡吻痕遗落的世界也门坐落于阿拉伯半岛的边缘,是东方最古老的文明之一。公元前8世纪,马里布大坝(现今位于也门东部

也门-天使咖啡吻痕遗落的世界也门坐落于阿拉伯半岛的边缘,是东方最古老的文明之一。公元前8世纪,马里布大坝(现今位于也门东部)的坍塌,导致大量的当地人口被迫迁移到北部,并在整个中东地区和东非地区的23个阿拉伯语国家定居,在阿拉伯人中,也门被称为“起源之地”。三百多年前,也门的摩卡港,是全球第一个咖啡贸易港口,摩卡咖啡也因此被人们传颂至今。历史文献记载,1450年咖啡在也门第一次被饮用,当地神秘的苏非教派信徒,用咖啡来缓解嗜睡,通宵祈祷和冥想中保持清醒。作为伊斯兰教的信徒,通过定期向麦加朝圣,最终信徒把咖啡一路带到了奥斯曼土耳其帝国的伊斯坦布尔,成为世界历史上的第一家咖啡馆所在地。Udaini-乌黛妮,作为也门最古老的咖啡树种(铁皮卡和波旁的祖先),被流传了下来,乌黛妮的树高2-4米,结出的咖啡樱桃较为偏小或扁平,树叶略微下垂,当地农民将咖啡种植在平均海拔2000米以上的陡峭梯田上,并通过栽种杨树来提供咖啡树苗生长所需要的遮阳空间,由于这些区域全年的降雨量只有400-750毫米,所以也是全球唯一一个全日晒处理法的咖啡王国,当地农民采用不过度干预的理念,等待咖啡果实成熟自然脱落干燥后,再去收集采摘加工.这也造就了也门独特的狂野香味.今天就为大家介绍两只也门豆,一只为产区微批次-也门野花谷(百花盛开,香气醉人),另一只为更珍贵的小农钻石级微批次-也门野果林(百果缤纷,甜度极高),你在铁皮卡、波旁等咖啡豆种中喝到的好风味,都能在这两只母种豆身上喝得到!星情物语 |精品咖啡熟豆 | 也门野花谷(产区微批次)产国:也门产区:安尼斯·达尔玛 Anis Dhamar种植者:Bani Fadl海拔:1700-2100米处理:精致日晒品种:Udaini-乌黛妮(也门最古老的咖啡树种,是铁皮卡和波旁的祖先)烘焙:中度偏浅烘焙时间:下单后烘焙,保证新鲜送达Coffee Review:90分冲煮建议:91度水温 1:15粉水比 2分钟内完成萃取风味:花韵,甜玫瑰,莓果,焦糖,黑巧克力,榛果,可可尾韵,酸质明亮,Body醇厚,平衡感佳喝这只咖啡,就如置身于野花谷中,百花盛开,香气醉人,久久不散星情物语 |精品咖啡熟豆 | 也门野果林(小农钻石级微批次)产国:也门产区:鲁沃德合作社,海玛 RURWD COOP ALHAYMA种植者:Muhammad Ali Kulaib海拔:2300米处理:精致日晒品种:Udaini-乌黛妮(也门最古老的咖啡树种,是铁皮卡和波旁的祖先)烘焙:中度偏浅烘焙时间:下单后烘焙,保证新鲜送达Coffee Review:93分冲煮建议:93度水温 1:16粉水比 2分钟内完成萃取风味:红樱桃酸质,哈密瓜甜感,李子,蜂蜜,焦糖,甜度极高,回韵持久喝这只咖啡,就如置身于野果林中,百果缤纷,连空气都是甜的 :)看完以上两只也门母种豆的介绍,相信你已经心动不已,请长按下图识别二维码入手尝鲜,非常时期能喝到也门豆就是福气,数量有限,建议两只一起带回家品尝!▽▽▽▽▽▽豆型比较从左到右分别是乌黛尼(也门)-波旁(危地马拉)-铁皮卡(印尼)▽乌黛尼(左)和波旁(右)▽乌黛尼(左)和铁皮卡(右)▽乌黛尼作为铁皮卡和波旁的母种豆,直接由埃塞俄比亚移植过去,和埃塞耶加雪菲产区的原生种豆型很像▽
星情物语 | 精品咖啡熟豆|保鲜行动阿啡的店(微店)凡有标识“星情物语”品牌的精品咖啡熟豆,均为在您下单后才由资深烘焙师进行烘焙,并第一时间安排快递小哥给您寄出,保证收到的是最佳赏味期内的好咖啡,感谢您的理解和支持!我们将竭尽全力,提供品质卓越的好咖啡!点击“阅读原文”进入阿啡的店,每天有特价好物!

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 咖啡师养成记 | 大粉量手冲咖啡冲煮有什么技巧?
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/02/45017.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号