再过10天就到五一假期了相信热爱生活的您已做好旅行计划我们也特别为您准备了两款星情物语| 极品挂耳咖啡选用哥伦比亚知名庄园的日晒瑰夏&蜜处理瑰夏分别精心制作五一假期带上好星情去旅行随时随地随手冲一杯极品挂耳咖啡喝一口,您就比身边的人幸福甜蜜无数:)
哥伦比亚·日晒瑰夏 挂耳咖啡哥伦比亚·蜜处理瑰夏挂耳咖啡市场价100元/盒阿啡的店五一假期定制价60元/盒(1盒5包挂耳可冲5杯瑰夏咖啡,平均12元/杯)每款限量200份出完止请长按下图识别二维码速度入手
【温馨提示】这两款瑰夏挂耳为预售,下单后才安排制作,预计4月25日正式寄出,五一假期前可妥妥收到,放假了就可以带上瑰夏挂耳去旅行 :)
星情物语 | 极品挂耳咖啡哥伦比亚·日晒瑰夏产国:哥伦比亚 Colombia产区:托利马省 Tolima庄园:蒙特维德庄园 Finca Monteverde海拔:1800m-2100m豆种:瑰夏Geisha处理方式:酵母有氧日晒Yeast Aerobic Natural等级:超微批次(2021年最新产季)熟豆市场参考价:198元/100克熟豆烘焙程度:浅烘焙【风味描述】玫瑰/紫罗兰/百香果/糖衣樱桃蓝曼慕斯/口感顺滑/余韵持久【挂耳冲煮方案】93度水温,170ml水(1包挂耳10克粉)缓慢注水,1分40秒左右完成
星情物语 | 极品挂耳咖啡哥伦比亚·蜜处理瑰夏产国:哥伦比亚 Colombia产区:托利马省 Tolima庄园:蒙特维德庄园 Finca Monteverde海拔:1800m-2100m豆种:瑰夏Geisha处理方式:酵母有氧蜜处理Yeast Aerobic Honey等级:超微批次(2021年最新产季)熟豆市场参考价:198元/100克熟豆烘焙程度:中度偏浅烘焙【风味描述】橙花/芳香万寿菊/天竺葵/蔓越莓果汁/莓果干酸质明亮/层次感强/口感圆润顺滑/持久回韵【挂耳冲煮方案】93度水温,170ml水(1包挂耳10克粉)缓慢注水,1分40秒左右完成
这两款极品瑰夏的种植庄园介绍蒙特维德庄园(Finca Monteverde)位处哥伦比亚托利马(Tolima)省分南部,海拔高度坐落 1800到2100米之间。其地理位置提供了庄园良好的日照时数和降雨时节,加上高海拔的特性,蒙特维德庄园有能力植栽许多特殊品种豆子,例如瑰夏Geisha、Wush Wush和希爪Sidra,而多数庄园常见的Caturra或Castillo。蒙特维德庄园之可以种植这类特殊、娇贵的品种,除了上述种植上的优势,还有邻近水源的便利。蒙特维德庄园附近有托利马省内重要的河流──Rio Blanco(直译为白河),几乎一年四季、不分干雨季都河水潺潺,提供庄园丰沛的水源,维持生豆后制处理的稳定度,呈现瑰夏Geisha丰富、细致、甜美的风味。
这两款极品瑰夏的处理方式介绍这次用来制作极品挂耳的这两只瑰夏,属于酵母有氧发酵的日晒和蜜处理,所谓的咖啡酵母即是当生豆放在水桶中发酵时,使用冷水反覆降温翻搅所产生的白色泡沫(咖啡豆自身发酵产生的酵母,无任何额外添加物),不管是日晒或是蜜处理,在这两只瑰夏的后制处理过程中,蒙特维德都保留了咖啡酵母,并藉由它增添了咖啡豆风味,最后再以制程作为区分,依循不同的含水量调整干燥时间。结果这两款极品瑰夏都水果风味十足,甜感突显,让热爱喝精品咖啡的您一喝就是好星情 :)
以上两款极品瑰夏挂耳每款限量定制200份出完即止长按下图识别二维码带走天天都是好星情 :)
同样点击上图识别二维码还可入手星情物语系列畅销款精品挂耳咖啡包括①埃塞俄比亚水洗耶加雪菲②印尼黄金曼特宁③哥伦比亚花月夜④埃塞俄比亚红酒俏佳人用好豆子做的挂耳咖啡自然好喝办公室/差旅途中必备咖啡达人都好这口 :)
出门带上“好星情”就Go了 :)
挂耳咖啡完美冲泡指南挂耳咖啡可以说是最适合在办公室里饮用的咖啡饮品,尤其是精品咖啡豆制作的挂耳咖啡(比速溶健康,比外卖好喝),在提神活跃思维提高工作效率的同时,也是一种美妙的嗅觉和味觉享受,高品质的挂耳咖啡,在你撕开包装袋的时候,就会被咖啡香所吸引,比如上面那款耶加雪菲,撕开袋子花香果韵就在鼻尖缭绕,慢慢注水的过程,也会为香气所迷醉,入口更如百花盛开,甜感十足,回韵悠长!(当然我们提倡不加糖,此处提到的甜感是精品咖啡所特有的,像吃完柑橘后留下的酸甜感)
手冲挂耳咖啡 您只需:①一包 星情物语 精品挂耳咖啡②一个 容量200-300ml的杯子(建议杯高在10cm以上,杯口7-9cm,陶瓷杯或玻璃杯)③一个 容量200ml以上的水壶(内装热水,温度在90度左右,水壶的壶嘴为细口则更佳)
手冲挂耳咖啡的步骤可概括为:1撕-2挂-3冲-4提-5喝①1撕:将外包装袋撕开,取出挂耳包,并沿着虚线撕开挂耳包
②2挂:将撕开的挂耳包挂在杯子上
③3冲:用86-92度的热水,分3次温柔缓慢冲泡,(如流速较慢也可以一次注水到底)也很有仪式感总共注入160ml左右热水
④4提:将冲过的挂耳包从杯口提起,丢弃
⑤5喝:接下来就可以享用这杯美味的咖啡摇匀一下再喝风味更饱满。
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