手机浏览中华饮品届
上上谦火锅店餐饮具被检查出卫生不达标，餐饮具存在大肠菌群。
据介绍，9月2日，上海市监局公布的食品安全抽检信息显示，薛之谦的上上谦火锅（长宁店）的热水杯、调料碗检出大肠菌群。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时对其及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。昨天（9月3日），薛之谦火锅店作出回应称：我们会整改，我们会更好。上上谦火锅店运营方上海锦谦餐饮管理有限公司在官方微博发文回应：已经第一时间展开内部调查，初步了解主要原因是门店操作不规范造成的，将彻底排查其它食安环节、加强食品安全卫生管理，加强人员培训。
图片来源：上上谦官方微博不过，这已经不是上上谦第一次发生此类卫生安全问题了。今年6月份，薛之谦火锅店另一分店清洗待用的筷子也检出了大肠菌群。
7月份，黄浦区市场监管局对当事人作出处以警告的行政处罚决定，随后被有关部门责令改正。
很有意思的是，人气爆棚的上上谦两月内被监管部门点名连续两次抽检出大肠菌群，作为明星网红店，明星效应下的上上谦火锅店也吸引了一波又一波的消费用户，发生此事，消费者本该提出差评的，但消费者对此评价却十分包容，比如，有消费者夸奖该店服务好、价格合理，当然这只是部分网友对此的评价，不过也看得出来，这大概就是薛之谦真爱粉的缘故吧。
如今，明星搞副业开火锅店已经不是新鲜事情了，因为网红效应，明星店也总会吸引很多人前去打卡。比如陈赫的火锅店、薛之谦的火锅店、郑恺火锅店、包贝尔辣庄火锅以及林俊杰咖啡店等等，天天大长队已是司空见惯的事情。上上谦火锅店是知名艺人薛之谦此前参与投资的餐饮企业，当作为网红店，频频被检查出问题就不太好了吧！很多谦友都知道，上上谦火锅店作为知名网红火锅店，在上海就有五家分店了，且是周边人气最高的火锅店之一，此次被检查出卫生问题的是上上谦时尚火锅长宁店。天眼查APP数据显示：2012年，薛之谦和李渊林合伙成立了上海上谦餐饮管理有限公司，随后开了第一家上上谦串串香火锅店。上海上谦餐饮管理有限公司注册资本为50万，其中薛之谦出资17.5万元，占35%，李渊林出资32.5万元，占65%。2019年2月，上海上谦餐饮管理有限公司股权结构发生变更，薛之谦退出投资人行列，新增其父亲薛良园为股东并担任监事。
截至目前，薛良园在上海上谦持股35%，李渊林仍持股65%，此外，从天眼查信息可以了解到，薛之谦目前在上上谦火锅店所属的公司并没有持股，也不在该公司中担任任何职位。不过不管薛之谦在目前的公司职位或者有没有持股，说到上上谦火锅店，很多人第一时间想到的还是当红的流量明星薛之谦。最后，不管是普通的餐饮企业，还是明星餐饮企业，食品安全都应该是一家餐饮企业安身立命之本，虽然明星开店赚钱往往也比普通店铺生意火爆，毕竟明星开店有一定的明星效应，同时也会吸引更多的人前去打卡，而既然作为一家明星店铺，明星光环效应的光圈依然强大，但光有明星光环效应也是不行的，在食品安全方面更应该严格确保食品质量才是，毕竟只有保证了食品安全的前提下才能打造出更好的品牌口碑。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
