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火遍咖啡圈的TBC上海站比赛,到底有多精彩?

2022-08-02 12:19:36责任编辑:2019TBC浏览数:698

获取TBC比赛报名通道,请关注“咖啡精品生活”并回复“王力咖啡”7月28日,王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛首战-上海站在王力咖啡

获取TBC比赛报名通道,请关注“咖啡精品生活”并回复“王力咖啡”7月28日,王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛首战-上海站在王力咖啡梦工场举行,百名来自全国各地的咖啡师参赛,经过8小时的无间断高强度比赛,比赛结果如下:TEISSEIRE潮流饮品赛上海站前五:第一名 梁春霞第二名:李阳阳第三名:周颖第四名:杜大炮第五名 卞智浩TBC冲煮赛上海站前五:第一名 卞智浩(也是去年TBC冲煮赛总决赛的季军)第二名:孙晓桐第三名:程轶鹤第四名:陈佳乐第五名:叶博伦TBC拉花赛上海站前五团队:冠军团队(终结复仇者联盟)杨杰/吴俊文亚军团队(复仇者联盟)廖建航/卢道强季军团队(风骚战队)王志友/汪成柱团队第4名(牛阳组合)李阳阳/牛克业团队第5名(MK巨无霸)牛一帆/王一飞恭喜以上选手拿到总决赛参赛门票,望再创佳绩!下面一起看下今年TBC比赛的现场,有多精彩!TEISSEIRE潮流饮品赛:参赛选手用指定TEISSEIRE糖浆(共20种风味可选择)中的一种风味为基础,加上其他食材做成创意饮品,在6分钟比赛时间里出品两份饮品,并呈现给评委老师进行品鉴,在比赛过程中,需向评委解释创意来源、材料选用及制作过程说明,评委将根据评分表进行综合打分,最终分数最高的5位晋级总决赛,并获得丰厚奖品!TEISSEIRE潮流饮品赛是2019TBC新增加的内容,第一场比赛选手就用精彩的表现,成为赛事的一大亮点,看着选手们出品的潮流饮品,观众都拿出手机各种拍,也好羡慕评委们能尝到 :)TBC冲煮赛:选手先通过杯测的方式,在赛事主办方所准备的6只咖啡豆中,选择一只作为比赛豆。选手自选冲煮方式(手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯均可,过滤器具需自备),使用指定磨豆机/指定手冲壶和指定出品杯,在6分钟的比赛时间里,出品两份咖啡给予感官评委进行品鉴,每杯咖啡的容量不低于150毫升,比赛过程中需向评委解释冲煮方案。每场城市分赛得分最高的5强进入总决赛,并将收获丰厚奖品!TBC冲煮赛初赛今年的难度比去年高了很多,但也难不倒我们优秀的参赛选手,大家纷纷将自己对JASBLU精品咖啡熟豆的理解,通过各种冲煮方式表现出来,精彩纷呈!TBC拉花赛::参赛选手提前组队,2人一个团队,在正式比赛的6分钟时间里,持续不断的用Freepour方式进行拉花,在比赛时间到之前,将作品统一呈现在评委桌上,评委将根据整组拉花作品的完成数量和完成质量,根据评分表进行综合评比,最终根据分数排名选出每场城市分赛的前五名团队,进入总决赛,并获得丰厚奖品!今年的TBC拉花赛,提前组队,2人一组,参赛选手备赛更充分,在赛场上也确实表现出超强的战队里,尤其冠亚军两个团队,真的是强强对抗,火药味十足,冠军团队叫“终极复仇者联盟”,真的“干掉”亚军“复仇者联盟”,说明,起个霸气的队名加上超强实力,真的可以赢得满堂彩!冠军团队图其他精彩瞬间下一站,8月12日广州见!
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