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流行甜点新吃法—超人气棉花糖甜点

2022-08-02 12:24:35责任编辑：恒基烘焙书店浏览数：208

百万网友大推「必吃甜点」！日本东京甜点激战区狂销热卖，韩国流行甜点新吃法，通通加上棉花糖就对了！现在，不必飞日韩、不必花

百万网友大推「必吃甜点」！日本东京甜点激战区狂销热卖，韩国流行甜点新吃法，通通加上棉花糖就对了！现在，不必飞日韩、不必花钱学、不怕吃不到，在家也能与世界同步，享受超人气棉花糖甜点！棉花糖巧克力餅乾

材料（直径5.5cm的饼干18片）迷你棉花糖（白色）...36个奶油（无盐）...80g三温糖...60g蛋黄...1个牛奶...10gA低筋面粉...120g可可粉（无糖）...30g泡打粉...1/2小匙肉桂粉...1/4小匙B杏仁...30g迷你棉花糖（白）...20g事先准备奶油、蛋黄、牛奶放置室温下回温杏仁放入160度的烤箱中约烤10分钟，放凉后，切细粒。将材料A混合均匀后过筛在烤盘上铺烘焙纸。做法1.在搅拌盆中放入奶油后，用橡皮刮刀切拌，再加入三温糖搅拌至滑顺状态。接着依序加入蛋黄、牛奶，每一次都用打蛋器搅拌均匀。2.加入过筛的材料A，在还留有少许粉粒的状态下加入材料B，再搅拌至无粉末颗粒。压平后包上保鲜膜，放入冰箱中静置1小时以上。3.烤箱预热至170度。捏取2（每块约20g）揉成圆形，排列在烤盘上，稍微压平。4.放入烤箱中烤约8分钟，取出后每一块放上2个棉花糖，再放入烤箱中烤约2分钟，使棉花糖融化。最后，取出直接放在铁架上冷却。口感酥脆具饱足感的饼干，令人相当满意。饼干内外都放了大量的棉花糖。火烤冰砖

材料（直径7X高4cm的烤盅4个）迷你棉花糖（白色）...约90个（约45g）香草冰淇淋...200g苦头巧克力片...30g事先准备将巧克力切碎做法1.将冰淇淋放在室温下稍微回软后，再挖入烤盅至八~九分满，然后用汤匙将表面抹平，放在冷冻库中冰冻1小时以上。2.把巧克力放入耐热容器中，用微波炉加热50秒使其融化。接着均匀涂抹在1上，再放入放入冷冻库中冰冻30分钟以上。3.电烤箱先预热。在上面摆满棉花糖，接着放入烤箱中。从冷冻库中取出2盅，（剩下的2盅在冷冻库备用）。之后一边观察烤箱内的状态，一边烤约30秒~1分钟，便棉花糖呈现金黄微焦。剩下2盅的烤法相同。来自纽约的话题甜点，在家中也可以轻松做出！脆硬的巧克力和滑嫩的棉花糖搭配出绝妙口感！