曾有人喝过它后忘情地告白道:“我在这杯咖啡中,看到了上帝。”1931年,它在埃塞俄比亚的戈里瑰夏森林被发现。
1953年,它被带到了哥斯达黎加热带农业研究和高等教育中心。上世纪60年代,它随CATIE的一个政府合作项目被带到了巴拿马,为之后的崛起奠定了基础。2004年,它在「Best of Panama」大赛上一举夺冠,精致的茉莉花香和深邃的水果香味瞬间俘获了在场的所有评委。
从默默无闻到举世闻名,它用了整整半个世纪。它就是「瑰夏」,咖啡中的“臻贵一族”。詹姆斯·霍夫曼曾在《世界咖啡地图》一书中这样评价它:“瑰夏高价的原因在于质量确实极高,口感相当特殊。花香和柑橘香丰富,但相当清爽,带着如茶般的醇厚度。”当伯乐遇到千里马瑰夏至臻风味的背后有着这样一家公司,它是九十+(NinetyPlus)—美国精品咖啡创造者与供应商,只经营杯测分在90分以上的咖啡豆。九十+独家的Profile Processing确保每支出品的咖啡豆都有着独特与稳定的风味走向与品质。
2018年,麦隆研发团队与九十+合作,从几十支瑰夏样品中精挑细选出4支,它们每一支都来自于“九十+巴拿马瑰夏庄园”。1400~1800米的高海拔让每一颗咖啡豆外表都坚硬而致密,天生就具备发挥出特殊风味的潜力。其后,选取最佳烘焙曲线,再经黄金拼配比例,最终成就了这支“被上帝亲吻过的”「瑰夏之焰」。
荟聚你能想象到的所有咖啡的风味“2014及2016年世界咖啡师大赛中国区冠军”张寅喆曾这样评价道「瑰夏之焰」:“你会感到它的质地是很轻盈的,但是层次的激烈感更高。”一杯手冲瑰夏端到你的身边,凑近闻香,香气之迷人绝对会令你难以置信。近乎香水,带有浓郁的玫瑰香、茉莉花香和佛手柑香,未品尝前就能先一步让你陶醉其中。
挑动起全部的感官细胞啜吸一口,浓烈的发酵香气中蕴含着茉莉、红布林的风味,同时菠萝、木瓜等热带水果的韵感也逐层渐现,让你仿若置身果林般沉迷。你可能听过这样一句话:
“再好的咖啡和威士忌,味蕾买单时间不会超过30秒,30秒后都成了涌向身体末端的液体。”
但这杯「瑰夏之焰」却不是,
一点点饮尽,回甘一遍遍袭来,醉人的红酒香萦绕在唇齿之间,久久难以散去。最终留下的,是此生难忘的「味觉记忆」。
它在出生的刹那,从视觉到味觉,均散发出无与伦比的光芒与魅力,每一滴的风味都啡比寻常。它是「瑰夏之焰」,为追求极致的你量身定制,再挑剔的味蕾也会被它征服。献给2019啡比寻常的你限量鉴赏级风味「瑰夏之焰」礼盒精致而又桀骜不驯,正如天生就啡比寻常的你。抢购从速,购完即止!
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