啡|空间 ⇛ 简约不是为了省钱，而是回归服务的本质

作为设计服务商，我们不能否认在特定情况下，简约风格可以更大程度的去帮甲方控制施工成本。比如我们刚接的50平咖啡馆项目，甲方硬装预算7万，但愿意花2万设计费。说明甲方虽然想控制硬装成本，但也深知简单而不简陋的道理。也希望用有限的资金通过设计手段，赋予小店更多的个性和自我意识。但简约的最主要目的真的不是为了省钱，而是让消费者能更专注的去体验餐饮服务商的出品。但这几年韩式咖啡馆的涌入，无疑是把太多的人带偏了，毫无节制的渲染重口味的空间，出品是否细腻似乎不太重要。现在展现出来的弊端也很明显了，纯粹依赖空间取宠的形式太容易被复制。我并无否定韩式咖啡馆的意思，存在即合理，这是咖啡馆行业生存的其中一种业态，但要听清楚，是其中。当所有人都扎堆到里面的时候，就不是业态了，是病态。市场的蛋糕虽大，但这单一口味的蛋糕被切成无数小块，也就能明白，这样的模式还能有多长的寿命。所以，即使我们是设计服务商，但我们始终推崇出品策划第一，设计而后的原则。因为没有根的树木长不高。

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