【推荐】纪录片《Barista（咖啡师）》，一个咖啡师的比赛经历

咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity 在IMDB的评分里，《Barista（咖啡师）》是一部6.4分的纪录片电影。它于2015年11月公映，之后不到五个月的时间里，新加坡航空的全部乘客已经可以在机上娱乐系统里找到它了。 总的来说，它算是一部励志片，主角是笑容明亮的女咖啡师——Eden-Marie Abramowicz。 五位咖啡师，其中两位来自“知识分子咖啡（Intelligentsia Coffee）”，备战2013年波士顿举办的全美咖啡师大赛——影片就是这么一路追拍过去。并非所有选手都愿意在备赛阶段接受采访，有的咖啡师新添家庭成员，有的赛后改行……摄制组只跟拍了一季，后面各位选手的出路都草草了事地交代。IMDB上的有128位用户投票评分，基本公允。 这让Ibrik想起不久前观摩过的中国冠军的模拟备赛间（名字隐去）——面对一面安装在门后的镜子，他把赛前流程走了122遍： 所以下次，当你看到一位咖啡师在吧台后压粉、称量，或者在人头攒动的比赛中（貌似）镇定自若地讲解风味时，不要以为这是一份拉风光鲜的职业。 再回来说下Eden-Marie这位姑娘。姑娘今年25岁，从小在亚特兰大附近长大，在当地的烘焙坊对咖啡开窍，之后搬到洛杉矶，在知识分子咖啡踏踏实实从洗碗工到培训师再到咖啡采购员。今年4月，Eden-Marie现身亚特兰大SCAA Expo（美国精品咖啡协会展），某晚为当地咖啡馆TNT拉花对抗赛担任评委（Ibrik下回解释TNT的事情）。比起2014年的她，略显憔悴，但依然美丽动人。 今年1月15日，Eden-Marie开了一间自己的咖啡咨询公司Bastet Coffee（“复仇女神咖啡”），标志就是一只造型矫健的母狮。业务范围包括：精品咖啡咨询、私教、线上远程课程等。文章来源：FreshCoffee图片来自IMDB，Bastet Coffee和Justin Manzano免责声明：文章图片部分来源于FreshCoffee，网站部分内容如图片、文章来源于网络，我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：thinkingcapacity