大数据主要是关注咖啡的贸易、产量这样的宏观讯息，为咖啡行业中在国内的各个环节的朋友提供一些参考。今天，依旧是关于咖啡数据，然而今天我们准备从微观的角度来看。从咖啡作为一种植物本身的角度出发，走进咖啡的植物数据。

关于咖啡的数据有很多种，将咖啡作为一种植物来进行具体研究时，希望可以为您带来一些启发！

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关于咖啡种植环境温度阿拉比卡最佳年均温度18-22℃最低年均温度16℃最高年均温度26℃最大范围7-30℃罗布斯塔最佳年均温度20-25℃最大范围14-30℃降雨量阿拉比卡1500-1800mm伴以2-3个月旱季（至多6个月旱季）；至多4000mm罗布斯塔1500-3000mm伴以1-3个月旱季（至多4个月旱季）日照数量（阿拉比卡 X 罗布斯塔）年均日照时长1900-2200小时相对湿度阿拉比卡60-75%罗布斯塔80-90%

关于咖啡树的几个常见参数特征树苗

6-8个月开始出现第一个树枝(树杈)播种后的3-18个月可以进行移栽最常见的树苗是大约8-10个月大，6-7片树叶，一到两对枝丫，长度约30-60cm花花期数小时开花期2-3天花粉生育能力30小时果实在适宜环境下的发芽时间新鲜种子1个月晒干种子2个月种子在适宜的保管环境下的发芽能力四个月之后90%五个月之后80%在5-12个月之后发芽能力锐减密度新鲜果实670kg/m³晒干果实420 kg/m³咖啡生豆650-780 kg/m³晒干羊皮纸385 kg/m³含水率成熟果实60-65%水洗后没有干燥的羊皮纸52-55%（表面水分刚沥干时）咖啡生豆11-12%新鲜咖啡果肉76%生产生命周期在良好的生长环境和科学的管理之下，一棵咖啡树的一般生产周期可达30-50年。当然，也有高达100年的咖啡老树曾被报道过。

从植物学角度看咖啡的构成咖啡果实去除果肉的咖啡湿羊皮纸咖啡晒干羊皮纸咖啡

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