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今年夏天，一家名叫Mister（雾气）的冷饮店开张营业。不到一个月，就引发多家媒体争相报道。不少网友慕名前来，好评如潮。为什么Mister 会这么火？一起来看看吧！
Mister 店面位于温哥华一个改建于1912年码头仓库的商业区里。有趣的是，每当步入店内，总会充满神秘的雾气，“仙气”十足，令人相当好奇。
原来这里专售时下很流行的液氮冰淇淋。运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，使奶脂和冰晶在极短时间内凝冻成型。仿佛施了魔法一样，液氮低温凝冻过程会释放大量的白雾，宛若仙境，令消费者大呼过瘾。
相比传统冰淇淋，用经过液氮快速冷冻的原料制成的冰淇凌，质感紧实，层次丰富，丝滑而浓郁，口感更佳。
如果你以为店家只是单纯卖冰淇淋，那就错了。店主认为，真正让人难忘的美食，应该带给人们的是视觉和味觉的双重冲击。从店铺设计，消费引导上，都做足功夫。
消费者可以从透明玻璃设计的吧台，全方位的体验并欣赏液氮冰激凌的制作全过程。店家的真材实料也都看在眼里，大大激发消费者的品尝欲望。
店铺内既有温润的木质材质，又有帅气的铁件，混凝土，这样结合了北欧风与工业风的混搭个性空间，带来一种独特的美感，与整个空间朦胧的“冰激凌”气氛相得益彰。
店内会不定期更换菜单。根据当季食材，调制不同配方。在冰淇淋的形状上和味道上，也都经过精心的处理。
精选本地最优质食材，比如，奶制品选用当地 Meadow Fresh Dairy，令冰淇淋口味更新鲜、更纯正，口感更醇厚。目前店内出售六种特调口味，包括玫瑰开心果、法式焦糖布丁、牛油果、黑巧克力，柠檬冷冻酸奶和双层奥利奥口味，都非常受客人欢迎。
到过 Mister 的食客，都会惊呼，“原来冰淇淋，还可以这样吃”。Mister在撼动视觉的同时也撩拨起人们美味的神经！难怪备受网友追捧了。有机会来温哥华，不妨体验一把。
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