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雪王要发展“种地”了！最近，有消息称蜜雪冰城全资控股了一家农业公司——重庆雪王农业有限公司。#蜜雪冰城5000万元成立农业公司#的话题也登上了微博热搜榜第1位。而对于行业来说，这样的动作也意味着：今年新茶饮都在关注原物料。看最新的物料、产品创新，来蜜雪冰城“大本营”看看！咖门主办、味全冠名的2021新饮力新茶饮大赛华中区域赛开启！时间：9月17日地点：郑州市金水区288号希尔顿酒店2楼大宴会厅
蜜雪冰城上热搜，这次因为“种地”？最近，有消息称蜜雪冰城全资控股了一家农业公司——重庆雪王农业有限公司。据了解，该公司经营范围涉及到了农产品的收购和加工，具体包括初级农产品收购、新鲜水果批发、食用农产品初加工、低温储藏、饮料生产、食品生产等项目。
万万没想到，继洗脑神曲、DJ打碟、跳广场舞之后，雪王要发展“种地”了。消息一公布，#蜜雪冰城5000万元成立农业公司#话题就登上微博热搜榜第1位，收获近万条评论和30万的点赞。在众多热评中，也有不少行业人为这次动作圈出知识点——
- 重庆潼南也是柠檬之都。蜜雪冰城1年卖出2亿杯柠檬水，需要在柠檬原产地有大量且稳定的采购量。
- 头部品牌持续深耕供应链，比如新公司的经营范围包含新鲜水果批发，这或是蜜雪冰城为提升品牌溢价空间的一次尝试。
蜜雪冰城已经在供应链深耕多年
不止是蜜雪冰城，喜茶、奈雪、古茗等品牌，都加大供应链投入。降低成本、稳定采购之外，品牌也在寻找更好的茶叶、更优质的水果、更具创新的乳制品、小料，同时也在为茶饮店效率提升寻求解决方案。了解原物料行业趋势，来蜜雪冰城“大本营”看看：
9月17日，郑州，咖门2021新饮力新茶饮大赛华中区域赛正式开启！
现场观赛，还能看茶饮物料精品展新茶饮大赛华中区域赛现场，将有30多个展位，包括乳品、茶叶、果汁果酱、新奇小料原料、设备包材等多个品类，满足茶饮店日常所需，且高度精准。今年，酸奶赛道受到关注，北京一家名叫Blueglass的酸奶饮品店的人气一点不输茶饮店，郑州的满米酸奶也通过酸奶+水果捞的创新形式收获万单店。
新茶饮大赛比赛现场，味全为选手们提供了一款“简单点”酸奶产品，据相关负责人介绍，该产品的特色在于配方“简单”，由四种原料、四种乳酸菌发酵，奶香浓郁、口感细腻，同时饮品可塑性强，与其他原料的香气都有较好的融合度。
塞尚推出厚乳硬冰，据了解，它是采用塞尚冰博客、新鲜稀奶油作为主原料，制作的高端硬性冰淇淋。有盒装、棒支规格，也可以根据文创创意订制造型，适合各种售卖场景。
还有今年格外抢眼的椰子类产品，今年德馨推出主打健康植物基产品概念的厚椰椰浆。据介绍，这款产品精选东南亚优质椰子资源，采用两道均值工艺，口感醇厚顺滑，可应用于奶茶、水果奶茶、咖啡、小料、奶盖等等。
你将在这里发现供应端的新动态，了解原物料流行趋势，发现能帮助提升门店效率的新设备、新器具，同时和行业人交流最新应用，碰撞资源，促成合作发展。
蜜雪冰城、益禾堂研发总监坐镇等你来观赛！今年，赛事专业度将全新升级，一线品牌创始人、业内资深研发组成的评委顾问团，将共同探讨专业与经典的问题，一同见证灵感的迸发，挖掘新茶饮下一款经典。来看看咖门新饮力新茶饮大赛华中赛区“评委阵容”：区域赛评委：蜜雪冰城研发负责人、食品硕士、国家评茶师张璐、书亦烧仙草茶研经理、茶叶加工工程师赵甜甜、益禾堂采购总监兼产品导师代小鹏、7分甜产品负责人潘升仪、咖门饮力学院特邀顾问、国家级评茶师陈鹏毅。海选赛评委：咖门饮力学院特邀顾问、国家级评茶师陈鹏毅，饮悦工坊产品研发负责人王晓星。9月17日，他们将到现场对选手表现进行打分点评。
我们将用更专业的赛制和流程，打造一场茶饮行业高规格、能和实践结合、有启发价值的赛事。
现场观赛需提前报名，长按识别下图二维码，或点击文末阅读原文链接参与：
以下是本届新茶饮大赛赛制介绍：
报名后，如有疑问，请添加咖门小助手微信咨询：kasir666。
戳链接，了解咖门2021新茶饮大赛比赛详情>>>挑战创意，用大蒜生菜做奶茶！新茶饮大赛上海站又有新奇特一款“黄皮饮品”赢了全场？新茶饮大赛成都站落幕“可以吸的小笼包”征服全场，新茶饮大赛深圳站冠军揭秘！
统筹｜妮可编辑｜居居 视觉｜江飞
文章为咖门原创，未经授权严禁转载
- 头部品牌持续深耕供应链，比如新公司的经营范围包含新鲜水果批发，这或是蜜雪冰城为提升品牌溢价空间的一次尝试。
