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2张小贴纸,把奶泡变成“泡泡浴”。这款“泡泡拿铁”刚上市,就在小红书上迅速蹿红,收获笔记近7000篇。上海还有一家咖啡馆,用“会融化的小熊冰块”,把燕麦拿铁卖成了抢手爆款。出品简单、效果惊艳,我找了6个“四两拨千斤”的产品创意——
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在购买咖啡时,会附赠一张贴纸,贴纸有男孩和女孩两种主要图案,以及猫咪、浴帽、蝴蝶结、咖啡、冰淇淋、耳机、水枪等各式辅助图案。消费者拿到贴纸可以进行DIY创作,将贴纸贴在咖啡杯顶部的两端,搭配咖啡上层绵密的奶泡,模拟出花式泡澡场景。上线仅4天,小红书上关于“泡泡拿铁”的相关笔记已经达到6800+篇,不少消费者都分享出了自己的DIY成果:单人泡澡、双人泡澡、边听音乐边泡澡、玩水枪等等各种花样。
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有消费者评价:“有小时候玩公主换装贴纸内味儿了”!
今年初,麦咖啡就曾上新一款“太阳拿铁”,引发了一波在奶茶/咖啡顶加“荷包蛋”的热潮,不仅在朋友圈刷屏,小红书、大众点评也有上万篇分享日记,成了点赞收割机。
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无论太阳拿铁,还是泡泡拿铁,都把创意点做在了最显眼的位置,第一时间抓住消费者的眼球。而且我发现,这两个产品创意,门店操作都不困难:麦咖啡的“荷包蛋”由蛋白霜做成,可以提前做好。SEVENBUS也推出一款“荷包蛋”,在奶茶顶部撒了一层可可粉,然后在可可粉的顶部用奶盖画出蛋白、咸蛋黄酱画出蛋黄。
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泡泡拿铁的贴纸,成本也很可控,操作上更简单,只需在饮品制作完成后附赠给消费者即可。
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北极熊慢慢没入咖啡,代表着全球变暖、海平面上升(咖啡最底部还有一层蓝色),科普频道中的画面被模拟播放在眼前的咖啡杯里,还附有一张小卡片,倡导环保理念。
这款产品的特点有二:一是人们天生就对mini版物件充满兴趣,诺大的北极熊被做成小小一只冰块放在咖啡上,很轻易就能俘获少女心;二是环保理念唤起了消费者内心的价值认同,传递出的价值不止于一杯饮品,也拉近了品牌与顾客的距离。
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北极熊燕麦拿铁,是上海dugout coffee&brunch与植物标签燕麦奶的快闪限定饮品,限时限量售卖。dugout coffee&brunch的负责人倪蕊告诉我,北极熊燕麦拿铁每天限量10杯,十分抢手。甚至有顾客在大众点评分享“九点钟到店可以买到限量款”的经验。做出这样的冰块,成本并不算高,有冰块模具即可。但相比制冰机,模具的效率更低,这种特殊形状的冰块,很难快速大规模生产、随取随用。这也决定了,特殊造型的冰块创意,更适合独立小店或限时、限量产品,把创意当作打卡的招牌。规模化使用冰块创意,可以参考喜茶今年推柠檬茶系列时用到的“冰球”——每杯柠檬茶里都有一颗“暴风冰球”,用碎冰现场捏合而成,操作一步即可完成,既突破了常规冰块的形态,也更有记忆点。
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这样的产品不仅能吃能喝,还好看好玩。
当球炸出棉花糖的时候,消费者的惊喜度又提高一个层次,加上它自带的盲盒属性,不少消费者都会选择复购或推荐朋友购买。像变魔术一样给消费者带来惊喜的产品,销量都不会太差。
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外观看,这是一个胖乎乎的啤酒瓶,瓶身上印着大大的“啤酒奶茶”,瓶子下方印有“何以解忧,以茶代酒”几个字,最下方还有一行小字“这个夏天,一起CHEERS吧!”这款啤酒奶茶内不含酒精,但有酒味。酒和奶茶都是年轻人聚会常常选择的饮品,这样的联动不仅形式奇特,也会增加年轻人的购买欲及打卡欲。类似的产品还有阿婆士多的“阿婆好茅奶”,这款产品的外包装与茅台酒相似,在路边对瓶吹(喝奶茶)的时候,回头率简直不要太高(当然这类产品也要注意包装版权问题)。
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成都茶饮品牌 SHAKING BOTTLE在开业时做了个“抽杯套,定价格”的活动。开业前7天,顾客在门店任意点一款饮品,就能随机抽取一个“惊喜杯套”,撕开可见价格数字。活动一共设置了5个不同的价格,顾客撕开后,可以按照杯套上的价格买单,有3元/杯、5元/杯等,最低只要1元/杯。
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从成本上看,杯套本来就是固定支出,抽奖信息直接印在杯套上,既省物料,还很环保。
从效果上看,把抽奖结果和门店产品直接“绑定”在一起,顾客走到哪宣传到哪,而且发朋友圈晒幸运,一定会露出产品。比起单纯做促销,抽杯套增添了一定的趣味性。(传送门:不到1块钱!饮品打广告,我发现个“黄金广告位”)
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茶饮店可参考把冰淇淋顶换花样做的形式,不一定是玫瑰花(不好做),也不一定是哈根达斯(比较贵)。比如,不少茶饮品牌都把冰淇淋做成了桃子的形状放在奶茶顶部,也有些茶饮品牌将整支冰淇淋当作奶茶顶。
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总之,万物皆可冰淇淋,提前考虑好成本和可行性,就可以设计自己独特的冰淇淋造型。
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统筹|笑凡 编辑|居居 视觉|江飞文章为咖门原创,未经授权严禁转载
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