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新品推出，决定消费者是否第一时间购买的直接因素，和研发时反复调整的口感无关。对新品来说，好看的照片就是简历，是把它推销出去的决定因素。一家小店要上新出宣传照，请专业摄影师是一项不小的支出。如何自己拍出一张好看的产品图，今天奉上5个实用建议。
作者｜若云
光线：寻找侧光源，拍出大片感一张照片里，光线就像是可以改变整体效果的精致妆容，表现拍摄物体的不同形态。合适强度的光线，可以呈现出食物饱满的色泽和最佳状态。自然光是食物拍摄的最佳选择，要避免直射的阳光和过爆的光线。光线不足可以适当补光，但要慎用闪光灯，过于聚集的光线可能会把画面破坏掉。
自然的光线让食物诱惑力满满，图片源自沈阳茶包咖啡
过强的阳光并没有增分垂直光线下的物体较为平面，会隐藏掉很多食物的层次感和质感，也最容易产生投影。
食物层次较为平面侧光源最能出效果，不论角度如何，都可以加深物体的明暗对比和场景的纵深感。高角度的光线，会减弱阴影效果，整体画面相对柔和。低角度光线会带来强烈的光影对比，画面的明暗层次更加丰富。
光线角度的变幻，图片源自懒到没治的光脚丫（上）、unsplash（中）、驼背雨奶奶（下）
色彩对比：增加配色，突出灵动感布景时的色彩搭配可选择种类很多，对比色、相近色、莫兰迪色系等等。以一组平面创意类的产品照为例：下图的主体物为咖啡杯，整体色彩偏深，因此背景选用了3种颜色较亮的卡纸，粉色、米黄色、砖红色，形成颜色的对比反差。黑色和嫩粉色为主打色，各有不同又很相容。砖红色用来提升画面的整体格调，也同时增加画面的稳重感。米黄色背景模拟光的色调，配合调整灯光角度，形成光影反差，鲜活地模拟了现实。图片源自摄影博主PangDao这是一张莫兰迪色系搭配的产品照。场景中绿色的杯子、棕黄色的甜甜圈，与背景色前后呼应，深浅错落中提升场景的层次感。4块甜甜圈，有平放的有立起来的，画面一下变得有动态的感觉。
图片源自摄影博主PangDao
构图：靠下表现设计感，居中突出主体在画面构图的时候，产品最好在画面一半以下，背景多一些留白，因此竖构图更常用。这样在后期添加logo或文字介绍时不容易叠加盖住产品，画面也更和谐。
竖构图大面积留白，图片源自懒到没治的光脚丫不需要文字信息表达又想要突出主体物的时候，可以置中构图。怕画面呆板不够灵活的话，可以让食物在摆盘上做一些变化，增加画面的灵活度。
中构图和摆盘示范，图片源自懒到没治的光脚丫（左）、吃掉郑州（右）
角度：斜侧拍有细节有景深桌面食物种类丰富，或想展现物体整体视觉的时候，可以运用俯拍，进行全面概括，展现出足够想表达的信息。需要注意的是场景要有序整洁，俯拍会暴露很多细节，稍有不慎画面就会不和谐。
俯拍的角度要注意画面整洁，图片源自Marina像汉堡、可丽饼或者层次内容丰富的饮品，侧拍可以释放出层层信息，在没有合适光线的时候也不容易留下阴影，还能在阴影面隐藏画面的一些小缺点。
侧拍展现丰富的层次，图片源自unsplash两者的中间点，斜侧拍中和了两个优点，拍摄全面，不易留阴影。但是画面把控不好时，过多的物体会造成画面混乱，可以适当配合使用景深来营造画面的层次，突出主体物。图中从饮品到餐品，画面很丰富。景深的合理应用，突出了中间的主题物，并未让后面的物体喧宾夺主。
斜侧拍，镜头虚化突出主体物，图片源自不是每个胖子都叫张小清大的场景拍完，微观的角度也同样需要。比如一颗柠檬，水果的颗粒感和饱满多汁，在微观下特点被放大，更加诱人，一看照片就能想象酸掉牙的感觉。
微镜头下细节被放大，图片源自unsplash素材：多点装饰，增加趣味性如果是水果类饮品拍摄，摆放相应鲜果会带来最直观的感受，不用过多的文字介绍，都能知道这款饮品是什么味道。
水果带来的直观感受，图片源自柠檬美食搭配一些甜品、糕点，更多是进行场景化表达。不仅可以介绍饮品，也可以带出相应的消费场景，无形中告诉消费者我们还有饮品外的产品可以选择。
场景化的搭配，图片源自gaga鲜语找角度、布置场景都需要花费不少时间，对于最佳赏味期短的产品来说，可以先用类似的物体进行定位，整体调试好后换上真实产品。比如像奶盖类产品，很容易下沉，先用替代品定位可以减少在布景中颜值下降的问题。都说摆放2小时，拍照1分钟，布景、搭配可以表达出丰富层次的画面，这样的表达是在不脱离现实、尊重现实的前提下。美学是对生活和食物的热情和新鲜感的表达。用一张好看的照片，告诉你的消费者或者朋友，我这里的东西很棒，有空可以来尝尝。<<<点击蓝字，了解更多开店方法论：独立咖啡馆的教训：菜单越厚，反而越赚钱？他花10年开4种咖啡馆，总结出一套选址秘籍星巴克的魔鬼细节，都藏在一块抹布里独立咖啡馆的8个生存之道参考星巴克，12㎡小店5步打造自己的星冰乐从“雇人排队”起，我就知道这家店生意不会差一天200杯， 创意咖啡成小店对抗大连锁的秘密武器换个门头，营业额涨了3倍！识别下图二维码，6月5日参与创饮Talk全国巡回课深圳站
统筹｜政雨 编辑｜若云 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载。识别图片二维码，了解更多内容咖门2019饮力学院全国巡回课:王牌店长特训营:新茶饮研发必修课第5期：— 商务咨询 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 课程咨询 —18637102212（同微信）|13253329903（同微信）
