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开年第一考:你的店今年严重违规,可能会罚到倾家荡产

2022-08-03 16:54:24责任编辑:阿鲁浏览数:763

日前,国家市场监管总局局长张茅在全国市场监管工作会议上透露,将建立违法严惩制度,对于故意违法、造成严重后果的企业,实行巨


日前,国家市场监管总局局长张茅在全国市场监管工作会议上透露,将建立违法严惩制度,对于故意违法、造成严重后果的企业,实行巨额罚款,强化刑事责任追究。同时建立巨额赔偿制度,在涉及群众生命健康的领域,加大对消费者的直接赔偿力度。


解决非法添加、虚假宣传等突出问题
“针对重点消费领域和突出问题,将实行更严格的监管,保障消费安全。”张茅说,在强化食品安全监管方面,解决非法添加、制假售假、虚假宣传等突出问题,开展乳制品、校园食品、网络餐饮服务等质量安全提升行动。
推进餐饮质量安全提升行动,2019年实行“明厨亮灶”的餐饮服务提供者累计达到120万家。
虽然新的监管措施说的比较笼统,还不够细化,但我们梳理以往的监管痕迹,会划出监管的重点和范围。

去年5月份,上海、杭州、广州、深圳等地一大众品牌被检出摄糖、脂肪、咖啡因等超标或涉嫌违规标注。
6月12日,国家市场监管总局下发《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知(市监食监二〔2018〕19号)》,决定对全国范围内的现制现售奶茶果蔬汁进行重点整顿、规范和监管。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的,要与实际相符。“无糖”不符将重罚。
所以,摄糖、脂肪、咖啡因等超标或涉嫌违规标注仍然是监管的重点。业内人士建议,在力度加大的背景下,饮品应尽可能如实标注产品成分。

重点打击山寨行为
张茅表示,明年将加强网络市场监管。开展2019年网剑专项行动,集中治理虚假宣传、违规促销等问题。加强消费者权益保护。推动建立线下无理由退货制度。明年底前将市场监管各投诉举报电话平台统一整合至全国12315投诉平台。整治假冒伪劣行为。在全国开展以打击假冒伪劣为重点的综合执法行动。围绕百姓舌尖上的安全,集中开展校园食品、山寨食品、小餐饮、网络配餐等领域食品安全专项治理;以电商平台整治为重点,集中开展侵权仿冒、价格欺诈、虚假宣传等专项治理。


山寨现象,是茶饮的怪相和通病,它拉低了行业的竞争水平,长远上拖累了行业发展。监管措施的力度加大,将对此种现象会是致命打击。但怎么取证、定性是个技术难题,有待政策细化和落地。
实行巨额罚款
一次严重违规,有可能将罚到倾家荡产。
张茅强调,将建立违法严惩制度,对于故意违法、造成严重后果的企业,实行巨额罚款,强化刑事责任追究。
建立巨额赔偿制度,在涉及人民群众生命健康的食品安全等领域,加大对消费者的直接赔偿力度。

同时建立内部举报人奖励制度,对举报人实施重奖,解除举报人后顾之忧。
新的一年,诸如奶茶中喝出××物件的事情不要再发现了,奶茶店要加强店内的日常操作管理,必要时通过视频监控技术手段加以辅助。这是事半功倍的事情。

外部政策环境将促行业洗牌
食品安全事关百姓身家性命,有关部门加强监管力度,合情合理,绝大多数业内人士表示赞同和支持。
如果进一步加大监管力度,对于行业内的所有个体,阵痛是有的,但只是暂时的,从长远的角度来讲有利于整个行业的健康发展。
对行业提出了明确的、更高要求,对原物料生产厂家的影响不小,倒逼他们在生产工艺和研发投入上升级换代。

提高了准入门槛,创业成本会更高,外部政策环境将促使整个行业洗牌。
表面上看,对单店和一些小的个体会是毁灭性的打击,但从另外一个角度讲,只要你诚信经营、良心做事,市场的空间会更大。
对于一些优良的头部品牌会加强市场整合力度,整个行业的集中度会明显加剧。
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