“快报杯”参赛选手作品赏析

参赛选手：华南赛区美味佳（自营）



作品图片











作品名称


散落的回忆



作品配方


香芋果味粉一吧勺，用开水冲开后倒入玻璃杯中，用分层法加入冰冻好稍起冰渣的港式奶茶，然后依次加入适量煮好的黑珍珠，寒天粉圆，最后在杯面置上芋头块，仙芋圆即可！



创意说明


作为80年代的我，小时候能喝到一杯奶茶是件极为幸福的一件事情，当时街上摆卖的几乎都是各种果味粉调制的，其中以香芋味的奶茶最好喝，随着慢慢长大，奶茶的品类和口感越来越丰富美味，但对儿时的味道却无法忘记。于是有了将传统和目前流行的材料结合起来的创意，不同的层次有不同的口感，不同的口感有着不一样的回忆，每一口都在感受着过去和现在，现在和过去，唯有记忆我们无法忘记，尽管已散落飘零


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