欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >创业>没有积累这三大模型 连锁品牌难破千店规模

没有积累这三大模型 连锁品牌难破千店规模

2022-08-03 16:56:50责任编辑:陶承睿浏览数:424

最近两个月和很多连锁从业者交流,发现大家对于数字化在行业中的价值与实际作用并不是特别清晰,只知道这是个方向和趋势。在这个


最近两个月和很多连锁从业者交流,发现大家对于数字化在行业中的价值与实际作用并不是特别清晰,只知道这是个方向和趋势。
在这个趋势下,企业数字化发展的目标以及具体的实现步骤和路径,大家在自己的品牌运营落地过程中,却并没有相对清晰的思路。
这就容易导致部分企业对数字化期望太高,面临高投入低回报的难点,甚至在数字化转型中半途而废。
为此我总结了三大模型,来帮助企业更有效地打造专属的数字化资产。

在数字化时代,整个行业都值得重新再做一遍!
因为它是用新的消费者沟通方式和高效运营方式来重构行业及品牌,让连锁品牌在经营中彻底从经验决策升级为科学决策。
我们如何科学决策,这就需要我们在连锁发展过程中不断优化自己品牌的三个关键的基础模型:消费者画像模型、加盟商(店长画像)模型、单店盈利模型。

一个优秀的品牌连锁,实际就是在不断复制自己优秀的单店模型。
优秀的店长(自营体系)、加盟商(加盟体系)是连锁品牌拓展边界的重要伙伴。

我们从1-10、10-30、30-100、100-1000、1000-10000家店的拓展过程中,应该在不同的阶段来持续优化这三个模型。

在我们100-300家门店规模发展的过程中,这三个画像模型能够达成相对精准,就能帮助我们快速跨越千店规模走向万店规模。
未来没有完善这三个画像模型的品牌将很难跨越千店规模。
这三个画像模型对于一个品牌来说,不是独立存在的,是相互关联的,和品牌的战略、产品策略、服务方式密切相关。
如若没有这三个完整画像模型,品牌在未来发展中将被时代抛弃。

我们先从单店模型开始聊起。

今年四月份,在我们的一次行业沙龙中,有创始人问我在100家店规模时,什么是最重要的?
我当时意见就是单店模型,如果存活下来100家门店规模了,自己的单店模型还不清晰,那品牌未来的发展一定会存在巨大的障碍。
那么单店模型到底是什么?
品牌的单店模型应该由一组客观的指标和标签组成:

指标:投资回报率、盈亏平衡点、各成本与收入比率、市场影响、门店不同生命周期经营数据(新客数、复购率、坪效、人效、客单价、前五SKU)、基础标准执行数据等。

标签:有效覆盖目标用户人数、周边商业特征等等。
不同的品牌、这个指标的定义会有所差异,根据自己所属品类的属性和行业基础情况来分析。
每个品牌一般都不止一个单店模型,可能会有社区店模型、校区店模型、mall店模型、交通枢纽店模型等等,现在很多品牌还发展出来纯外卖店模型。
每种单店模型的指标都会有差异,这个完全根据自己品牌的战略确定。

投资回报快的单店、市场影响力不一定大;市场影响力大的门店、投资回报可能很低,但能够建立更大的市场影响。
不断梳理和优化自己的单店模型,最核心目的是在自己品牌战略确定后,能够更加精准的开拓市场。
在需要盈利的阶段,尽最大努力先开发投资回报快的单店;
在需要市场影响力的阶段、尽最大努力先开发市场影响力大的单店;
在稳定发展阶段,根据现金流情况发展,不同类型的单店需要达成一个平衡。
我问过不下100个品牌的创始团队,只有一个团队能够给我一个比较精准的自己品牌门店的投资回报周期。
一般告诉我说,我们的单店投资回报周期在10个月左右,差的是18个月、好的在6个月。
但没有特别准确的数据,多少店在18个月、多少店在6个月,平均线到底是多少?低于平均线的是多少?高于平均线的是多少?
一个月前我和一个市场中相对强势的品牌创始人交流,得知他们的外卖店收入和盈利状况都不错,我直接询问这种店型的准确投资回报周期,他还给不出准确的数据。
我当时给出的意见是马上落实和确定投资回报周期,看看这个店型的具体数据模型,是否可以一个大店带四到八个外卖店的模型来扩展市场。
试想当我们自己都不能够清晰自己品牌门店清晰的投资回报周期,如何制定对应的策略呢?
现在回过来看,还是整体的市场红利太好了,精益运营的能力稍微弱一点还能够活下去。
今天我们先聊到这里,后续几周我们将围绕这三个画像模型展开深度的交流,欢迎各位拍砖。
文章来源:承睿聊连锁

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 酸奶产品直播预告
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/03/46032.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号