奶茶饮品店如何做好全方位顾客体验

我们作为一个消费者，在买到一杯饮品后，能给出的评价是好喝、不好喝、太甜或太淡、太贵又或是还合算等等，总之，对于饮品的评价不是好就是坏。面对顾客提出这样的种种评价，让奶茶饮品店商家无所适从，顾客不一样，每个人的品味标准也不同，他们不能满足所有顾客的要求，奶茶饮品店要如何才能做好全方位的顾客体验呢？
个人认为对于饮品的评价，不应局限于它的味道、价格这么简单，我们要呈现什么样的饮品给顾客，能够让顾客什么样的消费体验，饮品在研发应用之初就应该要考虑到这些问题，良好的顾客体验是有助于饮品的加分。


顾客在真正喝下一杯饮料之前，他的眼、鼻、手、耳都会发生作用，分解一下，眼睛看到的是品名、概念、原料、操作流程、卫生环境、杯子设计、色彩，鼻子闻到的是香味，耳朵听到的是宣传、介绍，最后尝到的才是味道。当然你可能说最重要的是味道，这个不可否认，但其他因素也是给顾客优质体验而对饮品加分的决定因素。
品名和概念的宣传和渲染，可能在第一时间为顾客购买的理由定性了。也许这个时候他看中的不是简单的美味了，而是“健康”或者能“美颜”、“瘦身”、“奇特”、“个性”。比如我们的柠檬芦荟茶饮，可以养颜、美容、瘦身、补水等，宣传上突出它所含的微量元素与功效，再如我们的桂花玫瑰蜜茶，能让口腔保留花香，并能健康驻颜，这个时候口味就是第二位了。


原料的使用，越来越受到顾客的重视。如何让顾客体验到你的原料是真材实料，如何让顾客知道原料的安全和新鲜，已经是不可逆转的趋势。主动展示出来，让顾客体验到，打消疑问可以加分。
操作的可视化。比如手工现操、现榨，都可以增加产品附加值，包装设计，主打产品的突出设计，也是重要环节与饮品的色彩构成产品的卖相，好的色彩，突出的搭配，都能引起顾客点单，及饮用的欲望。店面的环境卫生状况的保持，操作过程中的卫生，同样会给产品加分。声音的体验当然就更多了，制作歌曲特别的宣传介绍，都能起到先声夺人的效果！


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