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装修升级，价格翻番！一直被叫“低价”的蜜雪在南京水游城悄然开出了最新版门店——MIXUE蜜雪冰淇淋与茶。 1 产品最高16元新增雪盖茶、养乐多等饮品新版门店仍以冰淇淋与茶为主题，但最大的变化在于价格和产品种类。
从某生活类点评网中的图片中，我们可以清晰地看到，该店价格最高的饮品为一款“桃桃莓莓”的雪盖，售价16元。紧随其后的是凤梨轻柠、香柠莓莓雪盖，售价15元。
在顾客对雪盖的点评中我们可以了解到，该类产品与市面常见的奶盖有所区别，应该是冰淇淋与奶盖的组合。除雪盖这个新概念产品外，新版店面与蜜雪冰城也有了很大的不同。蜜雪冰城菜单中位列首位的奶茶类产品在新版店面中没有出现，取而代之的是7款水果茶（包括一款养乐多饮品）和4款纯茶饮品。
值得注意的是同类产品中，新版门店价格则高出近一倍。如蜜雪冰城4元的柠檬水在新版店面中为12元，圣代的售价上升至9元，价格的提升则与原物料使用、口味不同有关。 2 店面装修主打简约风
灰色背景、英文字母，这是新版店面门头给人最深刻的印象，也正是当下最为流行的“性冷淡”风设计。而菜单的设计也与蜜雪冰城大相径庭，灯箱片换为了原木。由于该店面积不大，为展示原料用的容器则设在了吧台的门上，同样可让顾客直观感受其使用原料，同时具有装饰性。
此次，新版店面的装修风格与蜜雪冰城曾经推出的“灰色系”装修较类似，同样以简约为主。相比常见的红色门头，则有了很大的区别。 3 同行如何看待蜜雪冰城升级？据蜜雪冰城相关负责人透露，该店仅为公司试验店，非样板店，在产品、装修、运营等多方面仍需探索。两位茶饮连锁品牌经营者的老板在看到此店后表示，其低价策略让他们开在一起的门店生意有着不小影响。
它的低价版门店已在全国多个地区布点并成规模，现在升级应该是为了渗透更大的市场。并希望这样的门店蜜雪冰城越开越多，避免市场陷入价格的恶性竞争。多个原料供应商的信源显示，蜜雪冰城的多种原料价格等于甚至高于定位为中上等价位品牌的原料。
但此次新版门店价格相比过去翻了一番，在同等定位品牌多如牛毛的市场下，蜜雪的这一新定位是否能如早先一样奏效，则需要市场更多的反馈。同时，某业内人士提出了一个设想：蜜雪的新版门店可能仍然是采取“低价优质策略”，而新版门店则很有可能是以中端价位与目前市场上的高端店做厮杀，这一策略很类似“田忌赛马”。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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