能在商场一展抱负,谁会甘心只做家庭主妇?
来自惠州的静静,在婚后就一直很想创业,在网上翻阅各种资料研究对比后,她把目光锁定在了开奶茶店上。
在家人的支持下,她走上了众多茶饮创业者的必经之路,那就是找奶茶加盟品牌。在简单的了解后,静静通过某快招品牌开了人生中的第一家奶茶店。
钱到位了,店营业了,静静也有些崩溃了。
开奶茶店太难了
加盟后就能坐着收钱?当然不是,就算是靠谱的加盟品牌,也是师傅领进门,修行在个人,更别说不靠谱的加盟品牌了。
在商场内开店,没有点抗压能力还真的hold不住,静静在商圈内的竞争对手有很多,诸如下午三点、唱茶、贡茶、PINK TEA等,个个虎视眈眈,来者不善。
下面这张图简直完美诠释了什么叫邻居间势同水火,明枪暗斗。别人的店就开在你隔壁,生意还比你好,搁谁谁都想静静。
去年8月正式营业,在折腾1个多月后,店里业绩怎么都提不上去了,静静决定接受系统的培训,看能不能有所提升。
但没想到的是,茶饮培训的坑并不比茶饮加盟的坑少,挂羊头卖狗肉的机构比比皆是,让人防不胜防。很多所谓的培训教育机构其实就是想要卖物料,你主动联系到他们可能还会被临时加价。
开奶茶店真的好难,这是静静最大的感触。
偶然的相逢
面对困难怎么办?难道要低头认怂回家闭关?
在静静的一再坚持下,狐狸和静静终于有机会相遇。
2019年10月,静静抱着试试的态度参加了狐狸的营销课实战班,狐狸当时就觉得这个有想法的女孩肯定能成事。
有过之前的被骗经历,静静这次不再是无准备而来,而是掌握一定理论基础、实战经验,经营过几个月店铺的前提下,再去找人咨询提升。
课程结束一段时间后,静静联系狐狸帮她做一些比较全面的门店诊断,希望通过升级改造做到锦上添花,让业绩变得更好。
让人惊呆的诊断
静静本来都做好被宰的准备了,没想到老师不按套路出牌。
在经过详细的诊断后,老师竟然对她说,店铺本身问题不大,只需要做简单的调整就行。
☆调整店面布局后的效果反馈☆
静静后来忍不住问,不需要做大的改造么?我提前准备有改造预算资金的。
老师神秘一笑,你要做的是增加商场人流的进店率,这样就足够了,商场人流少的前提下做太多改造,没有必要。
静静纳闷地嘀咕,有钱不赚,真是个奇怪的人。
原来真的不是贼船
在后续跟老师学习的日子里,静静还学到了很多干货知识。
从分析竞争对手,调查市场行情到门店爆品打造,门店促销的应用,产品结构优化逻辑,产品优势的放大展示等方面,静静都有了更深层次的理解。
在老师和静静的共同努力下,门店的业绩不断刷新新的记录。
☆跟着老师学习后的效果反馈☆
现在的静静也找到了自己的方向,社群经营和朋友圈个人账号的运营效果也特别好,整个店铺的业绩非常可观。
想知道静静在这个过程跟老师具体都做了什么?咱们下回接着聊...
狐狸今天是想告诉大家,不同的奶茶店都有它自己的特性,只有对症下药,才会起效,不然真的是白费功夫,浪费时间。
别人通过菜单改造、门店布置、门头升级、门店促销、爆品打造等策略都能实现业绩的增长,为什么你照着去做反而效果不理想呢?
就是因为你没有针对自己的店铺,选取做适合、最具性价比的改造方案。想知道到底自己的店铺该如何提升的朋友,可以长按下方图片识别二维码,添加老师微信进行咨询。
☆长按识别☆☆老师手把手带你升级☆
最近总有学员在问,狐狸一直做着培训的事,操着加盟的心,现在丧心病狂地推出CS服务,居然只是卖点原料,何必呢?
再这样下去可能成为行业公敌,服务要收巨资啦。还在观望的朋友,你们看着办....
最后放上静静改造前的门店菜单,从这个菜单中你看出了什么?