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在家“闭关修炼”的时候奶茶、火锅、逛街成了奢侈的追求我的快乐没人能拯救……直到很多奶茶店都做起外卖
宅家的日子里，我发现朋友圈变成厨艺展示舞台，大家乐此不彼地盘点自己的拿手菜，连自制奶茶也没放过。
根据网上的奶茶教程，很多朋友做出来的感受是，如果说在店里买的奶茶能打90分的话，那自己做出来的可能连20分都不到。
原因大家可能比我更清楚，奶香味不浓啊，茶的味道不香啊，奶茶总是做失败啊，珍珠不Q啊，仙草布丁椰果西米露等原料根本没有办法配齐啊……
这时候，靠奶茶续命的年轻人下意识打开饿了么，激动地发现奶茶店已经开始营业，OMG！买它！
杭州一點點体育场路店，在复工当天，从早上9点开始，外卖接单软件的订单就没有消停过，而几乎每单都是4杯起。
有网友表示，她偶然发现家附近的奶茶店可以定外卖，就立马下单购买，结果从付款到收到饮品，花了将近60分钟。问其缘由，被告知：从她下单到付款结束这6分钟，已经积单131杯。
这搁谁谁不眼馋？
群里有很多奶茶店老板虽然也在尝试做外卖引流，但除了个别店因为天然地利优势做的不错，其他人的外卖运营都惨遭翻车事故。
佣金高、利润低，最后连开店的辛苦费都赚不回来。
2.有做外卖，但做不好1.目前只有熟人外卖
影响外卖盈利的因素有很多，从外卖菜单的设计，外卖爆品的打造，到合适的满减档位制定等，每个环节都需要我们深究。
下面我们就聊聊提升外卖盈利能力中最重要的因子，那就是外卖的转化率。
很多平台把它作为关键词排名的重要指标，转化率一直以来都是各大商家进驻平台的必争之处。
1.提升转化率的3个捷径
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像我们这样的年轻人在点外卖的时候，你让我们想得越多越久，下单的可能性就越小。
所以我要说的第一个捷径就是，减少用户的决策时间。站在用户的角度就是，你要把你的特色在最短的时间内呈现给我。
买东西最重要的是什么?当然是购买欲了，尤其是女性消费群体占多数的行业，勾起她们的占有欲、好奇心，就比别人领先一步。
我要说的第二个捷径是，增加用户消费的欲望。比如活动的噱头，价格，美观的图片等，不要放暗沉的平面图，看着就没什么欲望好吗？
很多人包括我在内，我们使用外卖app的时候都有自己的习惯，比如我们搜索“奶茶”关键词，进入店铺后，看代金券设置，优惠信息，觉得可以接受就浏览菜品，有时候会直接去搜套餐。
我要说的第三个捷径就是，留住带着目的性来下单的用户。这就需要你优化菜品设计，增加复购，在搜索优化和代金券的发放上也需要下点功夫。
说这么多，这几条捷径到底该怎么走？
2.教你5个技巧走完捷径
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总得来说，你只需要满足用户的多样化选择，为他呈现你的主要商品，展现你的商品的诱人之处。
1.菜单分类要清晰2.菜单排序有目的3.菜单商品下拉一次就能看完4.直击痛点的商品展示、描述5.商品多规格设置和调料自选
随着市场需求的不断增加，外卖不再是各位商家店主的选修课，而是作为一门长期的必修课存在着。外卖所抢占的流量也不是你堂食的流量，而是附近的商圈流量。
外卖的水很深，盲目试水是吃力不讨好。
有意开通外卖，或者正在外卖运营初期的朋友，狐狸在这里建议大家有策略，有目的，有方法地运营。
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最后，团队老师给大家制作了产品安心卡和复工海报，免费领取哦，祝大家早日度过难关，生意越来越好。
