疫情生存指南，你应该知道这些事

关于这次新型冠状病毒肺炎，你应该知道的一些事。


疫情下的众生相
有人保持着悲痛情绪，抛弃一切正常情绪和娱乐性的日常，如果你照常追剧看视频，或者做其他的消遣活动，他们会跑出来指责你，说你没道德。
有人冷眼旁观并且质疑一切，他们怀疑所有援助行为都是发国难财，他们认为所有的善行都是作秀并且嗤之以鼻。不管你怎么做，他们都觉得你用心险恶。
在疫情蔓延期间，尽管有些人表现出超出合理范围的悲天悯人，有些人则表现出匪夷所思的冷酷无情，但好在冷静思考的人也不少。
鉴于目前大部分开店的朋友都处于暂停营业状态，今天我们整理了一份“疫情生存指南”给大家。希望大家都能够冷静思考，在2020年打个漂亮的胜仗。
疫情当前，心怀正义，与天斗，与人斗，坚定如松。

疫情的防护措施
在呼吸道传染病高发的冬春季节，预防感染最有效的措施是：
1.必须做好个人卫生防护，勤洗手，正确佩戴口罩；2.保持室内通风透气，不去人多、空气不流通的场合；3.一旦有发热和其他感染症状，及时到指定机构就诊。

关于如何降低感染冠状病毒的风险，世界卫生组织也给了大家几条建议。
图片来源：世界卫生组织
大家在营业的时候，就可以针对上述建议，做出相应的防护措施。比如员工的防护管理，店面设备的消毒，商品的管理防护，配备人体测温器定期测温等。
在做好防护措施之余，我们首先要搞清楚行业现状。

疫情下的茶饮现状
最近十几年，全世界数次大的疫情爆发，几乎都和吃野味有关。最好的预防方式是改变我们的生活方式，杜绝野味，健康饮食。

公众认知升级是必然的趋势，对餐饮界的人来说，这无疑会演变成一次大的洗牌事件，去糟粕，留精华，只有源头上健康和品质都有保障的品牌才能够在下个风口不被淘汰。
对于茶饮江湖的各位来说，也是如此。只有提前布局规划，持续提升自己，找到合适的应对策略，才能在残酷的江湖中存活。
变则逢生，不变则等死。
灵活应对，逢凶化吉
特殊时期，我们该如何应对突发事件？先来看下面对疫情，业内品牌都是如何做的。

在疫情蔓延期间，星巴克为消费者提供消毒洗手液，茶颜悦色也取消所有了门店试饮，换成了板蓝根水，人多密集区域的门店配备免洗消毒洗手液。

这时候用户能亲自看到、感受到的服务，比你花大价钱宣传的效果要好。在很多品牌和个体户恐慌的时候，已经有人赢在起跑线，赢得部分用户的认可。
在特殊时期，没有绝对的死局，只有相对的困局。

疫情蔓延下的策略建议
01疫情发展的第一个月
无知是最大的恐惧，所有人都会经历从盲目恐慌到被迫接受现实，等到冷静后又开始静心思考的过程。
对于这种灾难，我们除了心存畏惧，还要各司其职，为了身上的责任砥砺前行。毕竟还要生活，还有一大家子人要养。
如何降低成本，维持生计这个问题首当其冲，总不能一直坐吃山空干等着吧。目前我能想到就是开源节流，尽可能多的增加收入渠道，比如通过外卖提升销售，缓解当下压力，减少不必要的开支。
在这一阶段，我们更多的是心有余而力不足。在积极配合病毒防护，尽量不外出这段时间，只能想办法去节流，比如通过联合周边商户去协商租金减半或者减免。保利商业全国旗下22个购物中心，减免各品牌用户6天租金；星河商置在管运营的15个购物中心，减半各品牌商户15天租金。
02疫情稳定后的2-3个月
疫情开始稳定后，人们的工作逐渐正常，消费习惯会逐渐恢复，但选择上可能会更加谨慎，这也是市场发展的必然趋势。

这时候，我们既要保障产品的品质和健康，还需要减少不必要的开支，比如优化人员配置，实行轮班制，休息的时候按薪资发放。当然这需要和员工提前沟通，而不是做个独裁者一意孤行。
另外我们也需要发展属于自己店铺的社群，利用社群提高用户粘性和信任度。可以及时分享一下实时报道，一些家用消毒技巧等消息，拉近和用户的关系。
03平时需要积累的
不管在哪个阶段，提升行业判断力和自我自我认知都应该贯穿其中，你应该比任何人都清楚自己哪方面需要提升，比如原料的健康保障，店面的卫生状况，店员的培训情况，店面的宣传包装，成本的合理配置等。
其次还要保持学习力，同行中做得好的人的方法策略，草船借箭也能丰满自己的羽翼。这就需要多交流，多在专业的平台上讨论，而不是闭门造车那么简单。
当然，每个人都有自己的一套学习方法，有人通过网上在线视频，不断学习总结；有人通过诸多反面案例，关键时刻避免跳坑；还有人会带着问题，通过网络远程询问。
大家平时都是怎么学习的？也可以在文末留言分享，让我们一起做好防护，保持警惕，不断提升。


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