探访春水堂、CoCo都可，深入四季春、高山乌龙大本营，台湾游学来了！

对大陆饮品市场来说，台湾是一面镜子。在相当长的时间里，台湾饮品市场品牌都是领跑者。在一波又一波的升级中，它又能够穿越周期，持续进化。当“深耕”成为2019年大陆饮品店的关键词，台湾，这个奶茶发源地的经验与发展状态，便提供深刻的借鉴。筹备半年，咖门饮力学院台湾饮品探寻之行终于落地。6月18日-24日，与咖门饮力学院一起到台湾。1、深入“珍珠奶茶发明者”春水堂总部，与创始人刘汉介对话、沙龙；2、探访CoCo都可，直面台湾总部核心高管团队；3、探访声名鹊起的新锐茶饮流派品牌——京盛宇；4、探访台湾最大四季春茶园、阿里山高山乌龙核心产区；5、参与台湾饮品行业年度盛事——台北国际食品展；......详细看点与行程安排如下： -01-与春水堂、CoCo都可、京盛宇创始人/核心高层直接对话！品牌创始人分享；沙龙零距离对话；主力店体验式参访——从产品传承与创新、模式突破、品牌运营、人才培养4大学习模块，零距离对话创始人，直击品牌跨越周期发展的秘籍！春水堂门店CoCo门店京盛宇门店 -02-深入台湾茶叶核心产区最大四季春茶园&阿里山高山乌龙产区台湾茶年产量1万3400吨，南投县占64％，茶叶栽种面积约2004公顷，堪称台湾四季春的大本营。行程将深度考察南投名间乡四季春、阿里山高山乌龙两大台湾代表茶叶核心产区，由相关茶园茶厂负责人亲自接待、专业讲解，鉴别品评真正的四季春/高山乌龙茶！

专人讲解茶树种植、茶园管理、加工工艺等多个环节，亲手采摘制作、参观制茶工厂、多种茶样审评；了解台湾南投四季春、阿里山乌龙的发展史及现状。阿里山茶山，图片源自一念间茶室-03-37000㎡超大规模展会，一次透彻了解台湾饮品业态！台湾茶饮行业盛事——“台北国际食品展”全天参访！37000 m² ，预计展位4800个，涵盖咖啡、茶、饮料、糖果饼干、食品添加物、烘焙食品等多个品类，一整天集中了解台湾食与饮的产业生态。展会现场-04-永康街餐饮“暴风式”探店！永康牛肉面、思慕昔本馆、天仁茗茶……数十上百家小吃店、手摇茶、咖啡馆、杂货铺，分组任务制探访！饮食盛宴与头脑风暴中，体会台湾的烟火气与人文气。台湾永康街-05-品牌创始人/研发大咖同行，全程专业讲师带队！此次行程，与国内饮品品牌创始人/研发大咖同行，咖门饮力学院独家带队，全程参访对象创始人与核心团队对接，另设沙龙交流环节，在行程中即时明晰思路，充分探讨。领队◆ 2015年11月创办咖门；◆饮品市场的持续观察者，对话上百位饮品行业创始人/经营者。行程概要◆研修时间2019年6月18日—24日◆研修地点台北市、台中市、南投市、嘉义县◆研修费用21800元/人（费用说明见下文）参访品牌/茶园1997年于淡水小镇诞生，秉持着“企业全球化、管理在地化”的经营理念，目前全球已经有超过3000家门店。把空间做大、增加咖啡产品线、不断进行视觉升级……创立20余年，CoCo都可这个消费者心中认知度极高的品牌，依然在创变与探索。游学要点：1、CoCo都可产品创新的来源&产品迭代逻辑；2、做咖啡生意，CoCo都可的战略规划；3、1997年创立，20余年时间CoCo都可保持年轻的秘籍是什么？“珍珠奶茶”发明者。“慢慢来，比较快”理念倡导者（详见咖门春水堂专访）。全称“春水堂人文茶馆”。创立于1983年5月20日，旗下有秋山堂、茶汤会等品牌。1985年起，陆续将全发酵到不发酵的全方位茶冷饮化，用各类茶原料依四季冷暖原则，普遍了饮茶、吃茶、用茶之乐趣，发展成数十种特色茶饮。以“古老品味，现代追求”为作法，要成为：旅人的沙漠绿洲；饮食的加油站；健康美味的传播站；有幸福感的客厅。游学要点：1、春水堂“古老品味，现代追求”的经营内涵；2、“餐+饮”模式有哪些前提条件和“雷区”？3、饮品店应该如何通过空间传递品牌人文价值？*沙龙对话：奶茶的坚守与创新台湾手冲茶代表。将台湾茶依据风味不同，分成清香系列、熟香系列、特殊风味、窖藏系列。致力推广简单时尚，符合现代人的生活习惯、美学风格的全新饮茶文化。被香港彭博商业周刊杂志定义为“新·台茶流”。游学要点：1、多样的茶饮店中，京盛宇如何找准差异化脱颖而出？2、“实验室概念的专业茶吧台”的设计打造逻辑；3、茶饮的生活美学：为什么多把店开在书店旁？被称作“台湾四季春大本营”。松柏岭位于南投县名间乡八卦山南端海拔约为500公尺处，全区的泥土属于红色土壤适合茶树生长。1980至1990年代，罐装茶饮崛起时，这里便是一些知名茶商用茶叶的主要产地。据了解，台湾茶年产量1万3400吨，南投县占64％，名间乡乡民约3万8000人，一万多人以茶叶为生，产量占南投46.5％。阿里山高山茶原产区嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区，其种植的区域，以梅山乡、阿里山乡、竹崎乡、番路乡等四个山区乡镇为主。 茶园的海拔一般在800～1400公尺之间。阿里山乡乐野村（海拔约1300公尺左右），而此地种植的茶树，以青心乌龙茶、金萱茶、富贵牡丹茶为主。游学要点：1、南投名间乡四季春/阿里山高山乌龙种植、茶园管理、加工工艺；2、了解台湾南投四季春、阿里山乌龙的发展史及现状；3、亲手采摘制作、参观制茶工厂、多种茶样审评。行程安排 台北下午：指定酒店集合，破冰晚宴台北全天：参观2019台北国际食品展览会台北上午：参访CoCo都可+高层分享/对话下午：永康街饮品店任务制探店台北—南投上午：乘车前往南投，参访南投名间乡松柏岭茶产区下午：采茶体验、参观茶工厂，品评茶样 乘车前往嘉义嘉义上午：参访阿里山茶产区下午：乘车前往台中台中上午：春水堂总部参访+创始人分享下午：春水堂门店体验+沙龙交流台中上午：参访京盛宇台中港店+创始人分享 参观诚品书店下午：结束行程注：以上行程安排，或有微调，最终行程请以实际为准。费用说明参访费用：21800元/人费用包含：酒店住宿费用（五星标准间，含早）、全程商务用餐费用、入台证办理费用（办理详情请咨询饮力学院工作人员）、公务费、专家费、场地费、巴士接送费、司机和导游小费、个人海外人身意外保险费用、行程中所列可能游览的景点门票及车费费用不含：大陆往返台湾的机票、台湾通行证和商务签证办理费用、单间差、机场、酒店搬运行李及加时费用、自行到机场的费用、行李超重费用、酒店电话、传真、洗烫、收费电视、饮料等个人消费、个人自选活动费用、超出上述行程标明提供服务范围之外的费用报名方式◆点击文末【阅读原文】，直接报名◆拨打“台湾饮品探寻之旅”陈老师电话咨询：18637102212（同微信）常见问题◆是否开具发票？可开具增值税专票/普通发票。因参访服务的特殊性，增值税普通发票或专票将在行程结束后为学员开具。◆入台资质有哪些？两证一签：大通证《大陆居民往来台湾通行证》+台湾个人旅游签注G签+入台证《中华民国台湾地区入出境许可证》（仅G签入台证费用由咖门饮力学院承担）。若户口和工作所在地不属于台湾自由行开放的47个城市（具体城市名单可咨询饮力学院工作人员），则需通过办理商务签证入台证（自行承担费用）。◆咖门饮力学院是否可以帮助预定大陆往返台湾的机票？饮力学院会根据实际情况确定航班，统一告知学员航班信息，学员可选择自行出票，也可选择饮力学院长期合作的代理方出票。◆行程是否有可能发生调整？报名贴所展示的行程为沟通既定行程。若遇突发情况或不可抗力，或有微调。若有临时调整，饮力学院会选择同级别同类型行程进行更换并提前通知学员相关变更，以最终行程为准。◆台湾行程中是否可以住单间？此次游学行程默认住宿标准为双人间。若无特殊要求，则视为服从统一的双人间住宿标准。若要预定单间，则需补交差价，请务必与主办方提前沟通，感谢理解与配合。◆报名费用缴纳后是否可以退费？仅在出现拒签并提供官方证明材料条件下可以退费，其他原因不予退费。统筹｜政雨 编辑｜若云 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载。识别图片二维码，了解更多内容咖门2019饮力学院全国巡回课:咖门饮力学院培训平台：— 商务咨询 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 课程咨询 —18637102212（同微信）|13253329903（同微信）