每日精品咖啡文化杂志饮品界网 今天,星粉们发现,星巴克的常规饮料,今天开始,涨!了!一!块!钱!图片来源网友@王美丽小朋友 美国星巴克在今年2月就涨价了,而星巴克一直将中国市场看做是第二个本土市场,中国星巴克这次也终于按捺不住涨价了,为什么? 近几年星巴克的涨价历程,是这样的——2015年7月,全美大部分地区,大杯和小杯的冲泡咖啡将各涨10美分;2014年6月,北美地区,大部份饮品价格上调5-20美分;2012年,北美+中国市场,部分现煮咖啡上涨1-2元。2016年6月16日起,星巴克将对中国大陆门店内的部分饮品进行1至2元的价格上调。2018年2月,北美地区,大部份饮品价格上调10-20美分;2018年11月,中国市场,常规饮料涨了1元。 成本上涨情况过于严峻,星巴克无法继续自行消化,星巴克终于按捺不住涨价了,常规饮料涨了一块钱,这是和行业变化保持同步的。一杯超大美式,原来是30元一杯,今天开始,涨了一块钱,31元一杯。 粉丝@Luci-Cifer留言 ,其实今年的新品就开始涨价了,以前大杯新品39,现在40。(这里成本包不包括人工成本?)图片来源:管罐2016 星巴克中国的在2007年调价一次,2012年调价一次,16年进行了1至2元的价格上调,相较于美国地区近年来的 “一年一涨”,中国地区的售价算是稳定,这次涨价距离上一次已经有2年了。图片来源:@CCDU酱 常规饮料涨了一块钱,中杯热拿铁是29元,中杯热美25元。 虽说是2年才一涨,而且只涨了1元,但星巴克此番的动作还是引来了网友一波关注 不少人对于此番涨价的议论在于,“本来中国市场的定价就比美国市场高,现在又涨了”。除了饮品悄悄涨价,星享卡权益也砍了,据星粉们最近的留言,金星级顾客的该有的福利是越来越少了,金星买三赠一砍掉,买十赠一砍掉。 关于星巴克的国内外售价差异,一直没少被吐槽: 粉丝留言@xiao,星巴克在美国卖12蚊一杯咖啡,在中国卖24蚊起,美国人均收入几多? @阿雷,在中国人工成本低于美国的情况下产品定价高于美国 @Daniel,美国的价,“星巴克容量为12盎司的“中杯”咖啡现已涨至1.95-2.15美元”,美国人均收入那么高,咖啡卖这么便宜,反而在中国这个人均收入远低于美国的情况下,咖啡卖那么贵,美式24元,其他28元起。如果把星巴克在美国的咖啡师工资与在中国咖啡师的工资拿出来对比一下,应该会更加好看。 (大部分伙伴都说星巴克工资低的要死。从数据上看,咖啡师一个月平均工资2500到3500,这还不是到手的工资.....目前星爸爸的伙伴25岁以下的占了一大部分,兼职的一大堆,25岁过后你还拿着这点月工资确实有点低....)晒工资!国内咖啡师行业工资出炉,我月薪又"拖后腿"啦啦啦.... 根据粉丝@qyuky給我们留言,如广州今年7月1日起,广州全日制用工的最低工资标准是2100元/月,非全日制职工小时最低工资标准20.3元/小时,之前全日制最低是1895元/月,非全日制用工最低时薪是18.3元,广州星巴克兼职时薪17块很不错了。 咖啡师的工资、福利全球各地都有很大的差异,生活成本、失业率、小费文化等因素也会增加,说说国内的咖啡店里了。看看中国咖啡师的工资,尤其国内咖啡师工资到6千/月的能有几位(6000?估计店长工资有),都是做咖啡的,为啥差那么远...... 据伙伴留言,星爸爸的工资是不可能涨的,毕竟,劳动力那么多! @萌虎***,江浙沪伙伴待遇。兼职学生17.5一小时,满80小时送一本价值300的券,逢年过节发粽子月饼蛋糕,还有年终奖,这个待遇估计超过百分之95的正常学生兼职工作了吧。全职工作一年以后扣完五险一金到手4000+, 如果学生兼职,扣20%的税。 @ 酒红色の杨子,真的很低~不包吃住~,绿围裙去掉五险一金~拿到手里的工资只有2千零几十块钱,黑围裙就只多了一个住房补贴~450块钱 星巴克终于涨价一元!这年头唯一不涨的,叫伙伴的工资... 实际上呢,星巴克咖啡师离职率很高,劳动力与工资不对称是其中一个原因,回顾为什么星爸爸,costa,肯德基,金拱门咖啡师离职率那么高,看留言板就知道了,看伙伴留言,可以直接跳到沦陷的留言薄:星巴克员工吐嘈大会!抛开工资谈”忠诚度“是不是不太现实?!
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