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受疫情影响，大部分餐饮店都闭门谢客，但还是有少数咖啡店，能找到合适的方式，满足周边客人的咖啡需求，今天就带大家去看两家店，看店主是如何应对的，也愿“寒冬”尽快过去，大家又能开开心心出门喝咖啡！江西南昌·一念咖啡访问对象：店主老罗
Q：今年春节的肺炎疫情，对你们的咖啡馆有何影响？A：新店刚开一年不到就遇到了这等风波，确实有点措不及防。但由于不是沿街店面，客群定位也比较精准，平时都是咖啡圈内人来串串门，偶尔也会有来打卡的小伙伴，但是大部分还是附近点外卖的高压力人群，总体来说影响并没有太大。
Q：你们如何应对？A：其他朋友的沿街馆子，因为政策原因而关闭。我们积极和平台沟通，增加外卖小哥扩大外卖覆盖范围，加强推广曝光量，并且增加了医护人员下单半价优惠的活动，同时还延长了营业时间，外卖单数是几乎是平时的5倍左右。加上店员回老家了，爆单的压力就会有点手忙脚乱，经过两天的调整，临时拉了几个闭店的咖啡师朋友来帮忙，还算能应付。只是期间储备的鲜奶以及外带杯会出现不够用的情况，国内快递停运期间，只能向朋友店外借求救应急。
Q：给想喝咖啡的伙伴的建议A：希望“寒冬”尽快过去，春暖花开了，我们都能喝到2020年最“甜”的咖啡。不管是咖啡师还是热爱咖啡的小伙伴，疫情期间还是减少出门，减少接触，有条件的小伙伴可以在家点外卖或者自行手冲咖啡或简单的挂耳咖啡，大家一起加油活下去，咖啡不死，灵魂不灭。
福建泉州·NO MASK咖啡屋访问对象：店主Tina
Q：今年春节的疫情，对你们的咖啡馆有何影响？A：春节在泉州的仪式感还是挺足的。往年正月都会有很多文化活动和市集。本来初三就要去肃清门广场做市集的。因为疫情，都取消了。年前备的咖啡和伴手礼都用不上了。
Q：你们如何应对？A：响应号召，少出门，勤洗手，出门戴口罩，勤消毒。因为店跟我住的地方很近，几步路都到了。所以我每天睡醒都会去开店，整店做下消杀。再给自己冲杯咖啡，偶尔有附近的朋友过来。所有人进店都得洗手，再用医用酒精消毒。进店每人送一个口罩。谢绝一切外地的陌生客人。
Q：给想喝咖啡的伙伴的建议A：想喝咖啡的朋友，如果你的楼下或者旁边没有咖啡馆，建议可以买些挂耳咖啡回家自己冲。或者平常有手冲的买些豆子回去。出门每个人还是得做好防护措施，回来用医用酒精喷洒下外套和车内。外送建议不要身体直接接触。可以放在指定地点，对方再来取。取回时用酒精消毒下外包装。
最后，也欢迎其他咖啡馆主点击“写留言”写下你们是如何应对的愿疫情早日过去，愿大家都身心安康！
