咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity关于Key 家钻石滴滤杯，无论从颜值还是运用，几乎完美结合在了一起~
日本品牌【 KEY COFFEE】介绍 Key咖啡—Key coffee 来自日本大正九年横滨创业的咖啡，属于创业人士几经磨难研制出来的、巧妙配合了酸味与苦味的！ 创建于1920年的キーコーヒー株式会社，已有90年的历史，是日本一个着名的咖啡生产商，拥有完整的咖啡企业产业链，从经营海外种植园到咖啡生产及咖啡终端销售均有的强大的竞争力。キーコーヒー株式会社的咖啡师运用丰富的咖啡豆筛选和配比经验，平衡不同产地的咖啡豆，反复试验后生产出key coffee特别布兰特咖啡粉，一种魅力十足，而不同于其他咖啡粉的味道，让人喜爱不已!!旗下的高山咖啡从诞生起已刷新了世界最高品质记录!!
【钻石滤杯设计】 从材质上讲，树脂的滤杯大多数是透明的，所以很容易透过滤杯看清楚咖啡萃取过程中咖啡液体滴落的状态，而且轻巧便于携带。
滤杯设计： 完美的锥形，钻石状的纹路，中心大圆孔。
萃取特点： 滤杯钻石纹路的设计可以使流速更均匀；滤杯的中心大圆孔的设计可以增大流速，一定程度上弥补萃取的不均匀性。使用钻石滤杯也是需要一定的冲煮技巧和稳定性，如果和V60以同样的方法注入热水，过滤的速度会不一样，因此萃取的时间也会发生变化。萃取的时间差异就将导致咖啡风味的不同。
过滤的速度因为滤杯上空洞的面积而改变，孔洞比V60小，过滤速度相对V60慢，因此 同的注入方式会加大萃取率，能够煮出相对稳定的咖啡。
同样日晒耶加雪菲，水粉比1:14，水温90，萃取时间1:45，同样数据下，与V60的对比，钻石滤杯的香气更扩散，厚度亦比V60冲出的口感更厚重，对比之下，V60入口感觉更集中，锐利，钻石杯口感更圆润。
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