手机浏览中华饮品届
还记得咖啡豆圈很出名的两只豆子：日晒“花魁”和水洗“英雄”吗？均来自非洲埃塞俄比亚，均在当地的生豆大赛上拿过好名次，在“阿啡的店”微店上也都销量排前面，喝过的都留下很美妙的风味记忆。
就如童话故事的常规“套路”一样，英雄（男）邂逅花魁（女），经过一段曲折的追求过程中，终于走到一起并组建家庭，一年后，童话里的“小王子”呱呱坠地，生活更加的美满。今天2月14日情人节，就给大家介绍这位“小王子”（13目微批次咖啡豆），也祝愿有情人终成眷属 :)"小王子"的由来：敢与瑰夏试比高！李健飞（2013世界拉花艺术大赛中国冠军）在准备2016年WBRC中国区决赛的时候，选用了“花魁”这只豆子，也是花魁首次在国内亮相。那个时候，豆商和李健飞的备赛团队一起，对花魁从13目到17目（生豆颗粒大小），经过过筛，再手挑，分别烘焙，分别杯测，再组合杯测。最终选择了单独使用13目参赛，并最终取得了全国亚军的成绩（要知道，参加WBRC决赛的选手，大部分选择的是瑰夏豆，动辄一公斤生豆几百上千元）。
从那个时候起，豆商就通过实践，把Q－Grader老师给大家灌输的，杯测决定一个豆子的好坏，通过一次一次的实践，不断打散再重塑，印刻在了心里。在这个产季（2019年），豆商在埃塞用机器，大批量的还原当年给李健飞人工筛选13目比赛豆的方式，做了这批“小王子”的微批次。
就像法国作家安托万·德·圣·埃克苏佩里于1942年写成的著名儿童文学短篇《小王子》一样，这个豆子也许看起来长相稚嫩，其貌不扬，在这个看颜值的时代，我们把它挑出来，希望大家摒弃对豆子外表的死板教条的理解，品尝到它的美味。这几年特殊的微批次层出不穷，传统的生豆评价方式，常常会被挑战。我们还是回归到喝咖啡的初心，好喝才是王道。“小王子”13目微批次 生豆照片▼
星情物语 | 精品咖啡熟豆 | 埃塞俄比亚小王子（13目微批次）产国：埃塞俄比亚产区：古吉 罕贝拉 Guji Hambella Wamena Dimtu庄园：buku able庄园咖啡品种：Heirloom埃塞原生种（传家宝）生产海拔：2250-2350M质量等级：G1（13目微批次）处理方式：日晒Natural （非洲晒床）杯测风味：槐花、桂花、百香果、杏桃、肉桂、蜂蜜、莓果酸甜（就如喝一杯水果茶一样甜美）Coffee Review：91分冲煮：92摄氏度热水 1:15比例 闷蒸30秒 闷蒸后2段注水完成“小王子”13目微批次 熟豆照片▼
长按下图识别二维码入手“小王子”熟豆情人节限量供应，售完即止，顺丰包邮！
喜欢小王子的也别错过英雄和花魁星情物语 | 精品咖啡熟豆 | 埃塞俄比亚 英雄产国：埃塞俄比亚产区：古姬（Guji）产区的乌拉嘎（Uraga）处理厂品种：Heirloom原生种海拔：2150m处理：水洗烘焙度：中度烘焙烘焙时间：下单后才烘焙，保证新鲜送达Coffee Review：88分整体风味：茉莉花 佛手柑 柠檬 杏桃 蜂蜜冲煮建议：90度热水，1：15粉水比，1：40s结束萃取
星情物语 | 精品咖啡熟豆 |埃塞俄比亚 花魁产国：埃塞俄比亚产区：罕贝拉地区海拔：2200米处理：日晒豆种：原生品种等级：G1烘焙：中浅风味：玫瑰花香，草莓酸甜，百香果风味，红茶尾韵冲煮：90摄氏度热水 1:15比例 闷蒸30秒 闷蒸后2段注水完成
愿每一杯好咖啡，都能带给你好星情！
点击“阅读原文”进入阿啡的店，每天有特价好物！
