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世界拉花艺术大赛(World Latte Art Championship），简称WLAC是由世界咖啡与活动先驱WCE(World Coffee Events)基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大赛事，是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事。
WLAC是一个国际性的拉花比赛，每年举办一次，在各个国家进行分区赛角逐出一名冠军，再进行最后的总决赛角逐出世界冠军。比赛中咖啡机，磨豆机，咖啡豆，牛奶由主办方提供，以确保公平性。比赛共有两轮：初赛和决赛，初赛分两部分第一部分是艺术吧台：参赛者有5分钟的准备时间和10分钟的比赛时间。参赛者要在10分钟的时间内完成自己设计的作品供摄影师拍摄。摄影师将会以一个标准的格式为所有参赛者作品拍照。评委会根据照片来评分。
第二部分是操作台：参赛者完成两个相同的常规拿铁和两杯相同的设计拿铁。每位参赛者有5分钟准备时间和8分钟的比赛时间。参赛者会首先提供事先制作好的参赛作品图片给评委。评委会以此来作为评分的参考。评分的项目包括:两组图案和相应的图片一致性、对比度、和谐大小和花式在杯中的位置、图案的创意（指初赛）、难度分、奶泡的视觉效果、整体视觉效果、专业表现（对客服务技巧、自信、才华），还有一些技术类型分数最终结合在一起初赛得分（艺术吧台加操作吧台）最高的六位参赛者将会进入决赛，决赛整个过程都在操作台上完成。决赛中：参赛者每人需完成六杯饮品，两杯相同的拉花玛奇朵，两杯相同的常规拿铁和两杯相同的设计师拿铁。评分的标准也是和初赛操作台一样的。
参赛需要做哪些准备？ 在预赛中，你需要先做出拉花供摄影师拍照，裁判后面会根据照片来评分。比赛时你需要做一个常规拉花和一个创意拉花，如果你通过了最后一轮，你还需要制作一个玛奇朵拉花。 常规拉花要求你完全徒手在杯中拉出图案，而创意拉花你则可以尽情发挥想象。你可以使用雕花针在上面雕花，也可以在杯中加些奶沫作画。对于每一种拉花，你需要在八分钟内做出相同的两杯，还要确保图案和你事先提供给裁判的照片上的一致。 有哪些经验？ 世界咖啡拉花艺术大赛对专业要求很高，既需要技巧也需要策略，当你的竞争对手都是些才华横溢的高手时，你需要找到一个制胜点。总共有超过400个技术点和各种标准，整个比赛会让你伤破脑筋。为了高效、充满创造性地完成拉花，只能是不停的练习，再练习。 在设计上这可能是对的，但对于比赛，在裁判眼里，多的复杂的才是最好的。 1.创意，创造属于你自己的、独特的拉花图案。 2.冷静，保持注意力集中。 3.自信，你有实力才能站到这样的世界舞台上，所以相信你自己。 狂热的参赛选手们一次次突破自身创造力的限制，不仅完成了一些看似不可能的拉花设计，也让拉花看上去更加容易。一想到我们拥有创造如此漂亮的原生艺术的能力，就特别振奋人心，仅仅需要时间、经验和精力，你也一样可以拉出漂亮图案的。
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