茶饮的差异性需从市场比较得来,从市场中发觉自身茶饮的优缺点、茶饮质量的竞争力,进而不断增进自身茶饮的质量要求,达到质量的差异性,建议可使用SWOT分析工具,做初步市场的分析,更能有效进一步调整自身茶饮的差异性,不致于埋头苦干白忙一场,换来生意每况愈下的窘境。
以奶茶饮品为例,无论是加盟奶茶品牌还是自营奶茶店都会碰到的第一个问题是“饮料茶饮竞争对手众多,茶饮性质也相同,那自己的茶饮优势到底是什么?”,创立品牌前就需要创造一个具有特色,别家没有的饮料产品,重要的是还需符合市场顾客接受度、认同度、满意度,进而使品牌形成口碑产生知名度;而不应该像一些经营者一样,自认为做的很有创意了,但是忽视了创意与否的决定权在消费者手中,而不是经营者的主观认知。
茶颜悦色加盟费一次性缴纳,没有重复收费项,初次具体投资费用明细如下。
费用类型 | 创业店(15㎡) | 标准店(25㎡) | 旗舰店(35㎡) |
加盟费 | 1.00万元 | 2.00万元 | 3.00万元 |
保证金 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
管理费 | 0.3万元/年 | 0.4万元/年 | 0.5万元/年 |
咨询费 | 0.1万元/年 | 0.15万元/年 | 0.2万元/年 |
首批物料 | 2.00万元 | 2.50万元 | 3.00万元 |
装修预算 | 3.00万元 | 6.00万元 | 9.00万元 |
平米/日租金 | 0.0013万元 | 0.0013万元 | 0.0013万元 |
年/租金 | 7.02万元 | 11.70万元 | 16.38万元 |
总投资 | 14.42万元 | 23.75万元 | 33.08万 |
说到茶饮价格的问题,就要站在消费者的角度去分析,毕竟价位的高低是决定消费者是否购买的重要因素。好的定价模式也决定“品牌价值”的高与低,也让同质性的品牌有不同的价格差异性,也间接影响了“品牌定位”的问题,涉及的差异性层面众多。简单的来建议:在做价格差异性时,先考察周遭的竞争对手,在同性质茶饮的单价中,评估自身的茶饮质量水平是否超越或处于劣势;质量水平较佳的情况下,再进一步考量商圈属性。
是否吃过路边摊的阳春面、米线,还是餐馆里的意大利面、手工披萨等,虽是同类茶饮但质量差很多。很多创业者都忽视市场调查这项工作,其实创业者必需先了解自己周围市场,品尝知名同类店家茶饮,试试店家茶饮的口感、味道、视觉、触感如何,模仿生意兴隆店家的质量水平度,奠定茶饮初步质量,免得开店后顾客光顾,便失去顾客不再来的情形。
第一、要考虑奶茶店的产品一定要有市场,有消费者喜爱。对茶颜悦色来说,口味是它的重中之重。现在奶茶行业的竞争也比较激烈,一定要在品质口感上有创新,有特色,有健康保障,这个奶茶店才会经营的长久;
第四、可以采用试吃、问卷等方式了解消费者的想法,才能有效的初步建茶颜悦色饮的差异性,许多创业者在此茶饮差异性就显不足,想要在生意上有所突破更加是难上加难的事情,没有差异性的茶饮就好比是将哈士奇丢到狼群里面,只要不暴露本性,基本上不能被消费者所辨识。
服务为何要差异性?两家同质性的店家消费,价格差不多、质量差不多、环境也差不多、其中一家的经营者和员工前去光顾总是笑脸迎人、朝气蓬勃、热情招呼、服务的感受气氛就像回到家一样,让消费服务的过程中,超过顾客茶颜悦色来店消费的“期望质”时,显然的流失顾客的机率就少;反向的服务态度极差、让消费者来店期望值不被满足,生意要兴隆就真的难上加难。
同样是奶茶店加盟,差距怎么这么大了
租约最好签三年至五年,而不是一年一年签。确保开店稳定的同时也不怕被房东漫天涨价。因为各地的租金不同,这里也不能一概而论,租下场地前一定要对所选的店址进行实地考查,对建筑、商圈、顾客进行调查,评估其开店的可行性。