今年一月在南非一家咖啡馆,一款“甜筒咖啡 Coffee in a cone”横空出世,一经推出就俘获咖啡迷和甜品迷的心,好评如潮。目前已在网络上有一百万次的分享,十足刷屏朋友圈的节奏。甚至红到连CNN都专程报道这款创意咖啡甜品。instagram上网友各种晒图咖啡圈永远不缺一些具有创新精神的人。这道有趣且美味的咖啡甜品的制作者是 Dayne Levinrad,来自南非 The Grind Coffee Company 咖啡馆的一名咖啡师。Dayne平时就喜欢研究和开发新咖啡产品。某日,他想既然咖啡、冰淇淋、巧克力深受人们欢迎,为什么不试着把这三样东西结合在一起呢?好点子来的快,但真正进入产品开发阶段,咖啡师Dayne也曾多次遭受挫折和失败。比如:如果甜筒太薄,当注入热咖啡时,很容易变形,甚至会融化巧克力,那整个产品的外观就会大打折扣。经过多次实验后,Dayne决定自己动手开发和调配甜筒,让咖啡能停留在里面达十分钟之久,而不渗透出来。研究和采用不同的面粉调制,并在甜筒里增加巧克力比重,这样不但能增加甜筒的坚固程度,也提升了整体风味。正是这个至关重要的改进,让这款甜筒咖啡Coffee in a Cone得以问世。如果你想要再好看点,也可以。咖啡师甚至可以在这个特制的甜筒里进行拉花,手握一杯有着漂亮拉花的拿铁甜筒,美味和颜值齐飞,是不是很酷。难怪过百万人次争着晒朋友圈了。
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