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经过科学家们长达几十年的科学研究和论证，我们终于得到了答案：咖啡不仅不会给人体带来任何负面影响，甚至还能延年益寿。对于咖啡的起源众说纷纭。有人说咖啡是由一名埃塞俄比亚牧羊人在几百年前发明的，但无论咖啡是被谁发现的，这种神奇的、令人着迷的饮料瞬间红遍全球，并最终于17世纪到达了欧洲和美洲。在当时，来自欧洲各国的美国殖民者日常多以饮茶为主。但随着乔治三世颁布新的征税政策，美国于1733年12月爆发了著名的波士顿倾茶事件，自那以后，咖啡逐渐成为了北美大陆的主流饮品。据美国国家咖啡协会称，美利坚合众国第三任总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）曾称咖啡为“最受文明世界欢迎的饮料”。如今，喝咖啡变得越来越便捷。我们可以在任何地方喝到任何品种、任意制作方法冲泡的咖啡，但很少有人曾认真想过：咖啡真的有益健康吗？
关 于 咖 啡 对 健 康 影 响 的 学 术 研 究咖啡富含抗氧化元素，能够帮助细胞抵抗外来侵害。有研究显示，咖啡具有防癌功效，还能有效预防二型糖尿病、老年痴呆症和痛风等多种病症，咖啡中最具代表性的化学成分咖啡因更能提神醒脑，缓解疲劳。但当摄入过多咖啡时，人体会出现颤抖、睡眠障碍、头疼、血压升高、心率加快等不良影响。但事实证明，只要摄入量控制得当，咖啡是不会给人体带来任何负面影响的。对此，来自哈佛公共健康学院的专家们组织了三项、参与人数超过30万人、持续时间超过30年的专题研究，他们在最近一期的《Circulation》杂志上发表了研究成果。专家发现，长期坚持饮用适量咖啡能够降低人体死亡率，尤其是能够降低因心脏和神经系统疾病所导致的死亡率。此外，普通咖啡和无因咖啡都对人体有相同的保护作用，因此专家认定咖啡健康功效的有效成分并非咖啡因，而很有可能是某些抗氧化元素。专家还表示，过度摄入咖啡并不能进一步降低死亡率，但同时也不会给人体带来任何负担。
最后专家们总结道：“长期饮用适量咖啡是一种健康的生活方式。”好了，全世界为咖啡着迷的朋友们，请尽情享用你的杯中美味吧！每天坚持喝咖啡还会有益健康，延年益寿，何乐而不为呢！英文原文地址：http://www.health.harvard.edu/blog/can-your-coffee-habit-help-you-live-longer-201601068938版权信息：以上文章内容转载自【CafeCulture啡言食语】，未经允许不得转载。作者：Mallika Marshall侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
