评委 | 海南 | 第五届“福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛”

第五届“福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛”将在2016中国传统佳节-端午节期间拉开决战序幕，此次比赛的评委阵容也十分震撼，快来看看都是哪些业内大咖！第五届“福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛”（详情点击这里）赛事时间：2016年06月06日～07日赛事地点：海南省澄迈县福山咖啡文化风情镇-咖啡文化馆评委简介1.季明先生WBC中国赛区裁判、裁判长，《咖啡师国家职业标准》审定小组成员。获得美国精品咖啡国际学院(Coffee Fest)咖啡师、意大利咖啡学院（Sandalj公司）的咖啡拼配和杯品、德国Probat咖啡烘焙培训认证。曾多次担任广东、海南、厦门、北京WBC分赛区评委/主审长；2012-2014年中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛主审。

Ji Ming, Judge and Head Judge of WBC(China),Advisory Group Member of “National Professional Standards of Barista”.SCAA Coffee Fest Certificated BaristaItalian Coffee Institute (Sandalj) Blending&Cupping CertificationGermany Probat Certificated Coffee Roasting Training2004-2014,WBC(China)Guangzhou,Hainan,Xiamen,Beijing,etc.Region,Head Judge/Judge-2012-2014,Fushan Cup International Barista Championship of China,Head Judge

2.汤锦卿女士广州咖啡行业协会名誉会长，澳门咖啡与茶行业会长，江门市诚品食品有限公司副总经理。美国精品咖啡协会（SCAA）认证咖啡品质鉴定师，欧洲精品咖啡协会（SCAE）专业导师，美国精品咖啡协会（SCAA）专业讲师。2009-2015多次担任国际咖啡拉花锦标赛评委、粤港澳咖啡师大赛评委、WBC中国赛区广州、福建、海南等分赛区评委，2013-2015中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛感官评委，2015哥伦比亚COE评委。

JennyTong,Hornets-chairman of Guangzhou Coffee Association,Chairman of Macao Coffee & Tea Assocation,Deputy General Manager of Seng Pan Food Co.,Ltd.CQI(SCAA) Q-graderSCAE ASTSCAA IDP-2009-2015,International Latte Art Championship,Judge-2009-2015,Guangzhou,Hong Kong and MacaoBarista Championship,Judge-2009-2015,WBC(China)Guangzhou,Fujian,Hainan,etc Region,Judge-2013-2015,Fushan Cup International Barista Championship of China,SensoryJudge-2015,Colombia COE,Judge

3.毛晓东先生简则咖啡主理人，世界咖啡师大赛（WBC）中国区认证技术评委。2007-2015曾多次担任WBC中国赛区总决赛技术评委,WBC中国赛区海南、福州等赛区技术评委，2013-2015中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委，2008-2015西部咖啡师大赛评委。

Mao Xiaodong,CEO of Essential Provisions(EP-Coffee),Certified Technical Judge of WBC(China)-2007-2015,WBC(China) Finals,Technical Judge-2007-2015,WBC(China)Hainan,Fuzhou,etc.Region,Technical Judge-2013-2015,the Fushan Cup International Barista Championship of China,Technical Judge-2008-2015,Western China Barista Championship,Judge

4.李健明先生（香港）Colour Brown Coffee咖啡店及香港咖啡奥林匹克竞赛创立人，香港咖啡竞赛联盟创始人。美国精品咖啡协会认证咖啡品质鉴定师，欧洲精品咖啡协会专业导师，美国精品咖啡协会专业讲师。2011-2015年多次担任世界咖啡师大赛中国广州、海南、郑州赛区评审；世界咖啡师大赛香港赛区决赛技术评审，2013-2015中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委。

EdwinLee(HongKong),Founder of Colour Brown Coffee&Hong Kong Coffee Olympic,founder of Hong Kong Coffee Power ChampionshipCQI(SCAA) Q-graderSCAE ASTSCAA IDP-2011-2015,WBC(China)Guangzhou,Hainan,Zhengzhou Region,Judge-2011-2015,WBC Hong Kong Finals,Technical Judge-2013-2015,Fushan Cup International Barista Championship of China,Technical Judge

5.吴佳航先生哥伦比亚咖啡生产者协会（FNC）驻大中华区总代表，国家级职业咖啡师考评员，美国精品咖啡协会（SCAA）认证国际咖啡品质鉴定师,哥伦比亚阿拉比卡柔咖啡品质控制认证专员，哥伦比亚咖啡生产者协会认证杯测师。2007年-2014年担任世界咖啡师大赛（WBC）中国区区域赛/总决赛评委，粤港澳咖啡师大赛评委，2007-2011年中国咖啡师大赛（CBC）区域赛/总决赛评委，2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛感官评委，2012-2013年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委,2015年中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。

Jiahang Wu,Chief Representative for the National Federation of Coffee Growers of Colombia (FNC) of Great ChinaNational Barista Examination and evaluation staffCQI(SCAA) Q-graderArabica Mild Coffee Quality Control SpecialistCertified Coffee Cupper of FNC-2007-2014,World Barista Championship(China) Region and Finals,Judge-2007-2014,Guangzhou,Hong Kong and MacaoBarista Championship,Judge-2007-2011,China Barista Championship Region and Finals,Judge-2014,CCL Cup International Brewers Cup Championship,Sensory Judge-2012-2013,Fushan Cup International Barista Championship of China,SensoryJudge-2015,Fushan Cup International Barista Championship of China,SensoryJudge

6.Silvia Ines Tobon Ferrer女士(哥伦比亚）现任哥伦比亚国家咖啡生产者协会生态农业系统工程师，咖啡品控专员。欧洲咖啡精品协会（SCAE）认证一、二级咖啡师，美国精品咖啡协会（SCAA）认证咖啡品质鉴定师，美国精品咖啡协会（SCAA）认证高级杯测师，哥伦比亚国家咖啡大赛评委团认证评委。2008-2015年担任哥伦比亚国家咖啡师冠军赛感官评委。

Silvia Ines Tobon Ferrer(Colombia),Agro-industrial EngineerofColombian Coffee Growers Federation,Quality Coffee Assurance Specialist.SCAE Certification in Barista Level 1SCAE Certification in Barista Level 2CQI（SCAA）Q-graderLicensed Star CupperCertification of Colombian Judges of the Championship Committee WBC-2008-2015,Colombia National Barista Championship,Judge

7.Mira Yudhawati女士（印尼）现任印尼Caswells市场总监，Headline Espresso&Brew Bar创始人。世界咖啡师大赛（WBC）认证评委，美国精品咖啡协会（SCAA）认证咖啡品质鉴定师，美国精品咖啡协会（SCAA）认证高级杯测师。2009-2015年担任印尼国家咖啡师大赛感官/技术评委；2012-2015年泰国国家咖啡师大赛感官评委；2013年东盟（ASEAN）咖啡师大赛感官评委；2014-2015年新加坡FHA咖啡师挑战赛感官评委；2014-2015年世界咖啡师大赛（WBC）感官评委。

Mira Yudhawati(Indonesia),Sales&Marketing Manager PT of Indonesia Caswells,Founder&Owner of Headline Espresso&Brew Bar.Certified judge of WBCCQI（SCAA）Q-graderSCAA Licensed Star Cupper-2009-2014,Indonesia National Barista Championship,Technical/Sensory Judge-2012-2015,Thailand National Barista Championship,Sensory Judge-2013,ASEAN Barista Championship,Sensory Judge-2014-2015,FHA Barista Challenge,Sensory Judge-2014-2015,World Barista Championship,Sensory Judge

8.苏和骏先生（香港）香港18 Grams精品咖啡店创始人。世界拉花大赛（WLAC）认证评委，美国精品咖啡协会认证咖啡品质鉴定师。2013-2014年担任香港咖啡师大赛感官评委；香港虹吸咖啡师大赛感官评委；2015年香港拉花大赛总决赛视觉评委；2014-2016世界拉花大赛（WLAC）视觉评委。

John So (Hong Kong),Founder of Hong Kong 18 Grams Specialty Coffee.Certified judge of WLACCQI（SCAA）Q-grader-2013-2014,Hong Kong Barista Championship,Sensory Judge-2013-2014,Hong Kong Siphon Barista Championship,Sensory Judge-2015,Hong Kong Latte Art Championship Final,Visual Judge-2014-2016,World Latte Art Championship,Visual Judge

9.曾婉如女士（台湾）现任上海开展贸易有限公司璞珞咖啡研究院首席讲师，世界拉花大赛（WLAC）认证评委，美国精品咖啡协会认证咖啡品质鉴定师。2013-2014年担任台湾咖啡师大赛感官评委，2015年担任台湾拉花大赛主审，中国拉花大赛主审；2016年马来西亚拉花大赛主审，马来西亚咖啡冲煮大赛主审；2016年马来西亚爱乐压大赛主审。

Mia Tseng (Taiwan),Chief Trainer of P.R.O. Institute,Shanghai Creation Trading CO.,Ltd.Certified judge of WLACCQI（SCAA）Q-grader-2013-2014,Taiwan Barista Championship,Sensory Judge-2015,Taiwan Latte Art Championship,Head Judge-2015,World Barista Championship(China),Head Judge-2016,Malaysia Latte Art Championship,Head Judge-2016,Malaysia Brewers Cup Championship,Head Judge-2016,Malaysia Aeropress Championship,Head Judge

10.安艺琳女士（韩国）现任青岛安琳咖啡有限公司CEO，青岛咖啡协会副会长，欧洲精品咖啡协会（SCAE）教育官/考官，美国精品咖啡协会认证咖啡品质鉴定师，美国精品咖啡联盟认证杯测员。2011-2015年曾多次担任WBC中国赛区总决赛和多个分赛区评委；2012-2014年，中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委；2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛感官评委。

An Yelim（Korea),CEO of Qingdao Aeleen Coffee Co.,Ltd,Vice-chairman of Qingdao Coffee Association.CQI(SCAA) Q-graderSCAE ASTACE (COE) Certified Cupper2011-2015,World Barista Championship(China) Region and Finals,Judge2012-2014,Fushan Cup International Barista Championship of China,SensoryJudge2014,CCL Cup International Brewers Cup Championship,Sensory Judge

11.黄蕾女士现任海口旅游职业学校讲师。WBC中国区感观评委资格认证。美国精品咖啡协会认证咖啡师。2013年世界咖啡师大赛（WBC）中国区总决赛感官评委；2013-2015年世界咖啡师大赛（WBC）中国区海南分赛区感官评委；2014-2015年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛海南赛区评委；2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛感官评委；2016年西部咖啡师大赛感官评委。

Lily Huang，teacher of Haikou Tourism Vocational School.Certified Sensory Judge for WBC(China)SCAA IDP-2013,WBC(China) Finals,Sensory Judge-2013-2015,WBC(China) Hainan Region,Sensory Judge-2014-2015,CCL Cup International Brewers Cup Championship Hainan Region,Judge-2014,CCL Cup International Brewers Cup Championship,Sensory Judge-2016,Western China Barista Championship,Sensory Judge

12.Lukasz Jura先生（Poland)现任Coffee Proficiency主理人，曾获得2007年波兰国家咖啡师大赛冠军；2007年世界咖啡师大赛第10名；2009年世界艾乐压大赛冠军。

2014-2016年，世界咖啡师大赛感官评委2014-2016年，世界冲煮大赛感官评委2014年，世界烘焙大赛评委Lukasz Jura(Poland),Chairman of Coffee Proficiency,achieved Polish Barista Champion in 2007,10th place in WBC Tokyo,World Aeropress Champion in 2009.-2015-2016,Certified Sensory Judge for World Barista Championship-2014-2016,Certified Sensory Judge for World Brewers Cup-2014,Certified Judge for World Coffee Roasting Championship

13.Konrad Oleksak先生（波兰）现任Kofi Brand主理人。世界咖啡师大赛（WBC）认证评委，世界冲煮大赛（WBrC）认证评委，欧洲精品咖啡协会（SCAE）教育官/考官。曾担任2010年爱尔兰国家咖啡师大赛评委；2011-2015年波兰国家咖啡师师大赛评委；2011-2015年多次担任乌克兰，立陶宛，捷克斯洛伐克，瑞士等国家咖啡师大赛/冲煮大赛/拉花大赛/咖啡与烈酒大赛主审。

Konrad Oleksak(Poland),Chairman of Kofi Brand.Certified judge of WBCCertified judge of WBrCSCAE AST-2010,Ireland National Barista Championship,Judge-2011-2015,Poland National Barista Championship,Judge-2011-2015,Ukraine,Lithuania,Slovakia,Sweden,etc.WBC/WBrC/WLAC/WCiGS,Head Judge

14.谭永华先生现任杭州玫隆食品有限公司玫隆学院培训总监。WBC中国区技术评委资格认证，WCiGS中国区技术评委资格认证，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡师欧，欧洲精品咖啡协会认证教育官&考官。2012-2015年多次担任世界咖啡师大赛（WBC）中国区区域赛/总决赛技术评委，2015年，世界咖啡与烈酒大赛（WCiGS）中国区技术评委。

Tan Yonghua,Training Director of Meilong College,Hangzhou Meilong Food Co.,Ltd.Certified Technical Judge of WBC(China)Certified Technical Judge of WCiGSSCAE Advanced BaristaSCAE AST-2012-2015，World Barista Championship(China) Region and Finals,Technical Judge2015，World Coffee in Good Spirits(China),Technical Judge

15.Tony Macri先生（澳大利亚）美国精品咖啡协会（SCAA）认证国际咖啡品质鉴定师，世界咖啡师大赛（WBC）认证评委。2014-2015年澳大利亚新南威尔士咖啡师大赛评委；2014-2015年澳大利亚维多利亚州咖啡师大赛评委；2014-2015年墨尔本国际咖啡师大奖赛评委；2013-2014年澳大利亚新南威尔士精品咖啡烘焙赛评委；2014-2015年澳大利亚国家咖啡师大赛评委；2014-2015年澳大利亚Cafe Culture金豆大赛评委；2015年澳大利亚Coffee Culture最佳咖啡师锦标赛评委。

Tony Macri(Australia),Certified Technical Judge of WBCCQI(SCAA) Q-grader-2014-2015,NSW Barista Championship,Judge-2014-2015,Victoria,Australia Barista Championship,Judge-2014-2015,Melbourne International Coffee Awards,Judge-2013-2014,NSW Roasting Championship,Judge-2014-2015,Australia National Barista Championship,Judge-2014-2015,Australia Cafe Culture Golden Bean Category,Judge-2015,Australia Cafe Culture Richest Barista Competition,Judge

鸣谢 | 赛事的顺利展开离不开众单位的支持主办单位：澄迈县人民政府承办单位：澄迈福山咖啡文化风情镇管理委员会、澄迈县福山咖啡联合公司协办单位海南省咖啡行业协会中国咖啡联盟支持单位云南省咖啡交易中心IIAC CHINA国际咖啡品鉴者协会中国分会非洲精品咖啡协会咖啡机赞助上海华润帕瑟菲克餐饮管理有限公司（太平洋咖啡）磨豆机赞助上海吉晟贸易有限公司咖啡豆赞助成都百力食品有限公司牛奶赞助诚品国际有限公司糖浆赞助上海开展贸易有限公司礼品赞助香港咖啡籽有限公司UNICBARATZA厦门福庆工贸有限公司惠家电器有限公司上海明谦咖啡有限公司东莞市堤亚摩贸易有限公司佛山市凌动电器有限公司咖啡专业支持媒体Media咖啡沙龙coffee t&I Magazine Cafe Culture (啡言食语)

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